中国食品工业十二五回顾概要.doc

食品工业“十二五”期间行业发展状况 中国食品工业协会常务副会长 刘 治 “十二五”期间，在国内经济下行压力加大、增速放缓的形势下，全国食品工业认真落实中央加强和改善宏观调控，坚持“稳中求进”的总方针，顺应市场变化，推进结构调整，实现生产平稳增长，产业规模继续扩大，经济效益持续提高，组织结构不断优化，区域协调发展完成了《食品工业十五发展》（以下简称十五）定的各项标。增长2014年食品工业上缴税金比20年增长.9%，年均增长1.8%；食品工业实现利润比20年增长5.1%，年均增长.2%。企业组织结构不断优化食品工业企业不断发展壮大，生产集中度提升。根据我会统计，20年超过百亿元的食品工业企业有2家， 201年，全国达到和超过这一规模的食品工业企业有家，超额完成了十五中提出的百亿元食品工业企业超过0家的发展目标。固定资产投资速增长，全国食品工业固定资产投资速增长，产品结构调整，工业自动化水平进一步提高，食品企业更加重视节能环保低碳。年累计完成固定资产投资额亿元，比十五期间增加.43万亿元，增长。2014年全国食品工业完成固定资产投资比20年增长.8%，年均增长%；全国食品工业总资产万亿元，比20年增长.6%，年均增长.6%。食品工业是最早开放的竞争性行业之一，经过多年发展，食品工业企业已经适应了按市场经济方式解决企业发展资金问题。目前，食品工业固定资产投资额的8%是由企业自筹资金解决的，国家预算内资金、利用外资等其他资金来源只占到全部投资的1%。区域协调发展十五期间，在中央一系列区域发展政策指导下，食品工业区域经济逐渐趋向均衡协调发展。东部地区继续保持了领先和优势的地位，201年东部地区实现了食品工业万亿元，比20年的3.26万亿元增长.8%；山东省201年食品工业1.68万亿元，一直以来稳居首位。中部地区借助农业资源优势，努力将其转化为产业优势2014年中部地区实现食品工业万亿元，比20年的1.5万亿元增长.4%；其中河南2014年实现食品工业.55亿元，自20年起连续4年居第二位。西部地区借助政策优势，201年西部地区实现食品工业万亿元，比20年的1.20万亿元增长.7%。从增长速度上看，十五期间，中部最快。，东部、中、西食品工业的比例为：12014年为：1。对外贸易总体水平发展较快十五期间，累计实现食品进出口贸易总额亿美元，比五期间累计增长.4%，年均增长1.1%。食品出口年累计亿美元，比十五期间的1750.4亿美元增长.9%；进口累计亿美元，比十五期间的2060.3亿美元增长7.3%。食品进出口贸易由小额顺差转逆差食品进出口逆差贸易逆差分别为1.5亿美元、.8亿美元、.6亿美元。主要原因是中国进口量、值创出新高加之食品口的，食品进出口贸易民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关国家形象和企业信誉，是行业生存发展的根本。十五期间，食品工业重点行业发展情况1.粮食加工业粮食加工业转化农产品数量大，产业关联度高，增长，生产总量迈上新台阶。2014年全国规模以上粮食加工企业有6家，实现12571.51亿元，比20年增长8.4%，年均增长.7%。201年全国规模以上粮食加工企业生产大米万吨，比20年增长.2%，年均增长.2%；生产小麦粉万吨，比20年增长.5%，年均增长.7%。2.食用油加工业我国是食用植物油生产和消费大国。十五期间，我国食用油加工技术水平已达到国际先进水平2014年全国食用植物油产量万吨，比20年增长.9%，年均增长1.7%；实现亿元，比20年6076.80增长.6%，年均增长.3%。3.乳制品制造业十五，乳制品制造业整顿和调整中实现恢复性增长。2014年全国乳制品制造业完成3297.73亿元，比20年增长.8%，年均增长1.8%；乳制品产量万吨，比2005年2159.39增长.8%，年均增长.3%。4.酿酒工业酿酒工业是我国历史最悠久的传统工业之一，也是世界酒类品种全、产业规模最大的国家。十五期间酿酒行业产业结构、生产规模和科技水平发生显著变化。2014年全国葡萄酒制造业亿元，比20年309.5增长.9%，年均增长.0%；葡萄酒产量万千升，比20年增长.6%，年均增长.6%。全国黄酒制造业亿元，比20年增长.8%，年均增长.9%。全国酒制造业亿元，比20年增长.2%，年均增长.0%；啤酒产量万千升，比20年增长了.8%，年均增长.4%。白酒制造业亿元，比20年增长.2%，年均增长.0%；白酒产量万千升，比20年增长了.2%，年均增长.5%。行业积极开展科技创新、节粮降耗，成为拉动地经济建设和发展的重要产业。5.屠宰及肉类加工业2014年全国规模以上屠宰及肉类加工企业家，实现亿元，比20年增长2.6%，年平均增长.6%。2014年畜禽屠宰业生产鲜冻肉万吨，比20年2116.8增