作物栽培生理.docVIP

收后种子的生物学特点 1、种皮较疏松，孔隙增多。2、酶类钝化。3、RNA水解酶类增加。4、长寿命mRNA和酶原形成。5、解偶联呼吸。 酶类钝化的原因：1、底物减少，酶与底物隔离；2、酸度增加；3、离子浓度增加。 种子后熟中的生理生化特点 1、低分子的可溶性物质继续合成高分子的贮藏物质2、种子含水量降低，自由水显著减少，种子硬度提高。3、种子酸度或酸价降低，油质种子中的脂类物质进一步转化为中性脂肪。4、种子内酶的活性降低。5、种子的发芽率增高。 出汗的原因 1、刚收获的种子呼吸作用2、种子内部发生生理生化过程。 种子表面凝结水分这一现象原因： 1、“出汗”，这是种子本身的生理原因所导致，即水分是种子生理活动的产物。2、“结露”，这是环境条件直接造成的。 种子后熟中贮藏物质的变化 1、酶活性的变化。2、主要化合物的变化。3、维生素的变化。维生素C丧失，维生素A稳定。 种子吸水过程 1、迅速吸水过程。2、水分吸收的滞后过程3、胚根伸长阶段。 死种子与活种子吸水差别 死种子的吸水特点和活种子的吸水情况不同，前者不仅没有第二阶段的吸水过程，而且通常还存在水肿再现。死种子吸水时，由于产生水肿，体积的增加比活种子快些，以致死种子和活种子体积的差异非常显著。 出苗分为子叶出土型和子叶留土型。 影响种子萌发出苗的内因 种子的成熟度；2、种子的休眠；3、种子的寿命和衰老。 外因：水分；温度；氧气和二氧