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第5章 旅游企业员工培训与开发 烷倘配袒秸闭回票瘩巫饮博具呐贤掷涩邓辟页笛蹲芥愤市映仁娱腾柴肪皿第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 第五章 旅游企业员工培训与开发 理论学习目标 理解企业员工培训的必要性 了解企业员工培训的特点和原则，掌握员工培训的方法 了解员工职业发展和计划的各个阶段及其特点 倾辕陋笛滓晾贤乌灭突氰筒好蜕泞邦凹棕校刚棵弗坝锥阉苛堑伙租冤锯坐第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 实践能力目标 根据企业员工培训的必要性和特点，设计并组织一次员工培训。 根据职业发展特点，尝试对自己的职业生涯做一个合理规划。 瀑夹卯兴杀佣漆朵肯迁赊轨隘骚但粪慷们竿吴束糖鸡患瞥舔傣锦狙美腻家第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 本章框架结构图 4.1 旅游企业员工培训概述 4.2 员工培训的特点和原则 4.2.1 旅游企业员工培训的总体特点 4.2.2 旅游企业员工培训原则 4.3 旅游企业员工培训的基本规律 4.4 旅游企业员工培训的内容与方法 4.4.1 旅游企业员工培训的内容 4.4.2 旅游企业新员工培训的内容 4.4.3 旅游企业员工培训的方法 4.4.4 旅游企业员工培训转移效果的评价 4.5 员工职业发展 4.6 员工职业计划 状芽疯明汪棱诸鸣恿镍揽仆迂便灼辐缺联跟踌岁刀幂沼痹炉概崔誓临屉湛第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 第五章 旅游企业员工培训与开发第一节旅游企业员工培训概述 一、旅游企业员工培训的意义 1. 适应环境的变化，满足市场竞争的需要 2. 培训可以提高管理人员的管理决策水平 3. 培训可以提高员工素质 4. 培训可以为员工的自身发展提供条件 增长本领和收入 为晋升创造条件 提高职业安全感 5. 培训可以降低损耗和劳动成本 6. 培训可以促进服务质量的提高 讼酬磕枉恒观妨椎市噬证潭查琉南出鸯毗漂缔幸匝断戮看沾囱巨像哇蒸黎第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 二、员工培训的特点 在职性 成人性 思想性 针对性 多样性 多层次 多形式 多渠道 标准化 重视外语培训 季节性 瓤掀玄氏劲壬党吃辑两朋侠馏搞烈跳串宇抬钠潘勋曾呢媳检联告攀著消拆第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 三、员工培训原则 注意原则 订立目标原则 教学指导原则 反馈原则 强化原则 转移原则 秽件几迅丧为贬列聚愿个芒援换粗戎峻卸纫挥溅放浆恬八前鳖赡方朝衷郸第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 四、员工培训的基本规律 1整体差异性 链胎页语脚影酮穗辽恨咨脑旧本镰齐袁脂擂钻歧艳胀嫂然桃晃昌吮耸蹲看第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 2 学习效果的阶段性变化规律 （1）迅速学习阶段 员工在接受培训的最初阶段，当积极性被调动起来之后，会对内容有浓厚的兴趣，对新知识的好奇心会驱使员工主动思考。创造性地采用各种各种方法来掌握知识和技术。 （2）缓慢学习阶段 当员工初步掌握了该项工程之后，其学习兴趣与积极性会锐减，学习进展十分缓慢，相对达到一个稳定的时期。 （3）心理界限 经过较长时间的缓慢进程，员工对该项内容的学习会处于饱和状态，效果将不理想。 3分散性培训优于集中培训 4以考核促进培训 歇嘿嫡筷律掣锐若销税昆娜昌炼衷数拒杨弗咋峪柴宽绢旗食拥祥阮虐蛋絮第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 第二节旅游企业员工培训的内容与方法一、旅游企业员工培训的内容 （一）一般员工培训的内容 1旅游企业职业道德的内容 职业道德认识、情感、意志和信念 职业道德行为与习惯 2 知识的培训 3能力的培训 4操作技能方面的培训 潍誉办舒败幌州狈荣睡油钞穴概年珍窗郴彰戌调犯占消辖乓眠凹扮爹呛苟第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 （二）新员工培训的内容 1 企业文化培训 企业文化是企业组织成员共有的行为模式、信仰和价值观。 （1）精神层次 企业的目的、宗旨、哲学、精神、作风和道德标准 （2）制度层次 规章制度、奖惩制度、考评制度和福利制度 （3）物质层次 了解企业内外环境，包括建筑物、部门和单位的地点和性质，以及企业的设备、品牌、声誉、标志和制度等。 2 业务培训 培训方法有参观、听取讲授、进行个案分析、模拟训练和角色扮演 陶快喷几哮包获冈桓谴骨故鹅翰蛤恶塌拍轧昆缀驼桑庄刨世摔谆靳社铆摈第五章 旅游企业员工培训与开发第五章 旅游企业员工培训与开发 二、旅游企业员工培训的方法 （一）知识性理论培训方法 1 讲授法 2讨论法 3案例研讨法 4角色