人体的消化和吸收.pptVIP

牙齿的结构与龋齿的模式图 消化系统组成模式图 胃的结构 食物的消化 1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。 2、消化方式：物理性消化和化学性消化。 3、酶 酶 概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。 作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 蛋白质、淀粉和脂肪消化过程 营养物质的吸收 观察小肠结构 目的：说明小肠结构特点。 器材：放大镜、培养皿、镊子、剪刀、鸭小肠等。 指导： 1、剪开一段鸭小肠，用水洗净。把小肠放入盛有清水的培养皿中，内表面向上。 2、由于水的浮力作用，小肠内表面绒毛彼此松散、伸展开来。用放大镜仔细观察皱襞和绒毛。 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。 小肠结构示意图 小肠适于吸收的特点 小肠长，约5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛 小肠绒毛 小肠绒毛适于吸收的特点 小肠绒毛数目多扩大了吸收面积； 小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成； 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。 消化道各段的吸收情况 * * 一、消化系统的组成 消化系统是由消化道和消化腺组成 消化系统 消化道： 口腔、咽、食道、胃、 (长9米) 小肠、大肠、肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺 消化、吸收 的场所 分泌消化液，消化液中的消化酶能消 化食物。 口腔是消化道的起始端，口腔中舌的搅拌和牙齿的咀嚼，有助于食物的消化 成人的牙齿分为门牙，犬牙、前臼齿和臼齿。 牙齿是人体内最坚硬的器官 怎样预防龋齿？ （1）注意调整饮食结构 （2）养成良好的口腔卫生习惯 （3）定期进行口腔检查 （4）采取防龋措施 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成模式图 1 2 3 4 5 6 7 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 1 2 3 4 5 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 唾液腺 唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。 胃的主要功能是容纳和消化食物。由食管进入胃内的食团,经胃内机械性消化和化学性消化后形成食糜,食糜借助胃的运动逐次被排入十二指肠。 肝 消化酶作用示意图 酶 酶 酶 酶 胆汁 食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。 小肠是吸收营养物质的主要器官。 核心概念 * *