北师大版初中生物.doc

七年级下册 第8章人的营养 1.食物中有六大营养物质: 糖类、脂肪、蛋白质、 水、无机盐和维生素。 （供能物质） （非供能物质） 缺乏无机盐的症状：①缺乏钙无机盐:佝偻病（鸡胸、X形、O形腿），骨质疏松症。②缺乏铁无机盐：贫血。③缺乏碘无机盐：地方性甲状腺肿大（大脖子病）。④缺乏磷无机盐：厌食。⑤缺乏锌无机盐：生长发育不良，味觉发生障碍。 3.缺乏维生素的症状： （1）缺乏维生素A：夜盲症、干眼病 （2）缺乏维生素1：神经炎、脚气病、消化不良。 （3）缺乏维生素C：坏血病、抵抗力下降。 （4）缺乏维生素D：佝偻病、骨质疏松症。 4．消化系统的结构组成： （1）消化道: 口腔、咽、喉、食道 、胃、小肠:（很长，般有5-6米。肠的内表面有许多的皱襞，襞表面有许多绒毛状突起——绒毛，加了吸收营养物质的表面积，肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官）、大肠、 肛门 唾液腺:分泌唾液,进入口腔:含有淀粉酶,因此,只有淀粉在口腔中部分被初步被分解成麦芽糖. 消化道外的消化腺 肝脏:分泌胆汁,进入小肠;胆汁是一种消化液,但是胆汁中没有消化酶,能够促进脂肪的消化. 胰腺:分泌胰液,进入小肠;胰液中含有 （2）消化腺 化糖类、蛋白质和脂肪的酶 胃腺：分泌胃液，进入胃；胃液中含有蛋白酶，能初步消化蛋白质。 消化道内的消化腺：肠腺：分泌肠液，进入小肠；肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 5.馒头的变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 6.消化：指食物中淀粉、蛋白质和脂肪等这些分子大、结构复杂的有机物逐步分解成能被吸收的简单的物质的过程。 7.小肠中有三种消化液：肠液、胰液和胆汁。 8.营养合理的饮食：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。 9.绿色食品：将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。 第9章人体内物质运输 1.血液是由血浆和血细胞组成的。 2.血细胞又包括红细胞、白细胞和血小板。血液分层后，红细胞在下层，呈红色；白细胞和血小板在两层交界处，很薄，呈白色。 3.血浆：运血细胞，运输养料和废物。 红细胞：血细胞中红细胞的数量最多，层两面凹的圆饼状的，具有运输氧的功能。 白细胞：具有细胞核，比红细胞更大，吞噬病菌，有防御和保护的作用。 血小板：血小板是最小的血细胞，没有细胞核，形状不规则；具有止血和凝血的作用。 4.血细胞富含血红蛋白。血红蛋白是一种含铁的蛋白质，它在氧含量高的地方容易与氧结合（动脉血），在氧含量低的地方又容易与氧分离（静脉血）。贫血患者应当多吃铁和蛋白质丰富的食物。 5.人体内具有三种不同类型的血管：动脉、静脉和毛细血管。 人体内的血液在血管中的流动方向是动脉——毛细血管——静脉 6. 血管类型 管壁特点 血流速度 功能 动脉 管壁较厚,弹性大 快 将血液从心脏输送到身体个部分。 静脉 管壁较薄,弹性小 慢 将血液从身体各部分送回心脏。 毛细血管 非常薄，只有一层细胞。内径十分细小。 最慢 便于血液和组织细胞间充分地 进行物质交换。 7. 心壁:主要有心肌构成.具有收缩和舒张的作用. 左心房:与肺静脉相通 左心室:与主动脉相通 心脏 四个腔 右心房:与上、下腔静脉相通 右心室:与肺动脉相通 瓣膜:保证血液能按一定的方向流动:静脉——心房——心室——动脉 8.血液循环: 组织细胞 氧,营养物质等 二氧化碳等废物 体循环:血液流向是左心室 主动脉 全身毛细血管 上、下腔静脉 右心房 肺循环:血液流向是左心房 肺静脉 肺部毛细血管