2010高考化学知识点归纳有机化学知识归纳总结.doc

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2010高考化学知识点归纳有机化学知识归纳总结

机化学知识归纳总结 有机物:指含碳化合物 ——但要注意有些含碳化合物如:CO2、CO、CaCO3、H2CO3、CaC2、KSCN等,它们的结构与性质和无机物相似,通常仍把它们列为无机物范围。 有机物的特点:①多数难溶于水,易溶于有机溶剂 ②多数受热易分解且易燃烧 ③多数是非电解质,不易导电,且为分子晶体,熔点低 ④有机物所参与的反应比较复杂,常伴有副反应,且一般反应速率较慢 ——以上4条均有例外 ⑤有机物种类繁多 ——有机物种繁多的原因:(二千多万种) 碳的四价 碳原子的构造形式多种多样,碳链可以形成很大的规模 普遍存在同分异构现象 烃:仅由碳氢两种元素组成的化合物 烷烃(CnH2n+2,n≥1),稳定,可发生取代、氧化、裂化等反应 ——代表物:CH4 烯烃(CnH2n,n≥2),可发生加成、加聚、氧化等反应 ——代表物:C2H4 炔烃(CnH2n-2,n≥2),可发生加成、加聚、氧化等反应 ——代表物:CH CH 炔烃的聚合一般为低聚 环烷烃(CnH2n,n≥3),与烷烃性质相似 ——代表物:C6H12(环已烷)键角约为109°28′ 芳香烃(苯及其同系物)通式CnH2n-6 n≥3)可发生取代、加成、氧化等反应 ——代表物:C6H6(苯)及C7H8(甲苯)。一般不起典型的加成反应(如不与溴水反应) 烃的衍生物 ——从结构上说,都可以看作是由烃衍生而来的(即都可以看作是烃分子中氢原子被其它原子或原子团所取代)的有机化合物。除C外,还可以有H,并必有O、N、S、P、X(卤素)等中的一种或几种。 ——官能团:能够决定有机化合物化学特性的原子或原子团。 常见的官能团有:—X、—OH、—CHO、—COOH、—NH2、—NO2、—CO—等 卤代烃:R—X,CnH2n+1X,CH3CH2r 典型物性:不溶于水 水解:C2H5Cl+H2O    C2H5OH+HCl 消去(醇解):CH3—CH2r+KOH    CH2=CH2↑+Kr+H2O 醇:R—OH、CnH2n+1OH(CnH2n+2O)、CH3OH、C2H5OH [醇羟基(—OH)为亲水基] 典型物性:与水混溶,熔沸点较高 a、与钠反应(Mg、Al):2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ 、取代反应:CH3CH2OH+Hr C2H5r+H2O c、消去反应:CH3CH2OH+Hr CH2=CH2↑+H2O d、分子间脱水:CH3CH2OH+CH3CH2OH C2H5OC2H5 +H2O e、氧化反应:2 CH3CH2OH 2CH3CHO+2H2O R—CH2—OH可被氧化成R—CHO, 不会被氧化 醇在消去时,可和相邻碳原子上的氢消去,生成水,但下列情况下不能被消去: f、酯化反应:HCOOH+HO-C2H5 HCOOC2H5+H2O 酚: 、CnH2n-6O 典型物性:无色晶体;特殊气味;常温时,在水中溶解度不大。 弱酸性: 取代反应: ↓ ↓ 缩聚反应: nn n n 显色反应:遇FeCl3溶液显紫色 易被氧化,露置在空气中显粉红色,且随氧化程度的加深而颜色加深。 醛: CnH2nO2 HCHO CH3CHO 典型物性:有刺激性气味;易溶于水。 a、还原反应:CH3CHO+H2 CH3CH2OH 、氧化反应:2CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH- CH3COO-+NH4++2Ag↓+H2O+3NH3↑ 聚合反应(加聚) 羧酸: R—COOH CnH2nO2 HCOOH CH3COOH 典型物性:具有强烈刺激性(熔点 16.6℃,沸点 117.9℃ a、酸性:2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑ 、酯化: 脱羧: 酯: RCOOR` CH3COOC2H5 典型物性:难溶于水;有芳香气味;油状液体 组成通式:CnH2nO2 水解:CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH R—COOR`+NaOHR—COONa+R`-OH 油脂属酯类,为高级脂肪酸的甘油酯。 硬脂酸:C17H35COOH(固)  软脂酸:C15H31COOH (固)  油酸:C17H33COOH(液) 糖类: 糖是多羟基醛或多羧基酮,以及水解能生成

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