沱牌曲酒大事记.doc

大 事 记 ～清代时期 西 汉 据《华阳国志》记载，现射洪县境内开始采用制曲发酵方法，用黍煮酿成醴坛。 西晋南北朝时期 民间始用药曲拌粱米蒸煮酿成醪糟酒，味甜，浓绿。 隋唐时期 酿酒工艺改进，以“稻、粱、黍为料，药曲发酵，小缸封酿”，冬酿春成，寒香醇美，遂以“春”名美酒，称“春酒”。 文明元年（武周光册元年）684年) 诗人、文学家陈子昂赴东都（洛阳）诣阙上书，设春酒绮筵宴故老，咏《春夜别友人》诗。之后，“射洪春酒”名入京华。 代宗宝应元年（762）年 十一月，诗圣杜甫来射洪金华山凭吊陈子昂读书台遗迹，题诗赞“射洪春酒寒仍绿”。又至通泉，携酒泛江，饮宴东山。 宋 太平兴国年间（977—984年） 射洪、通泉春酒酢坊改进工艺，酿成自春至秋的大、小酒。 绍兴年间（1131—1162年） 著名学者王灼诗赞“射洪春酒旧知名”。 绍熙五年（1194年） 通泉、射洪春酒酿造兴盛，县设酒丞管理酒政，征酒税。 元 至元二十年（1238年） 省通泉入射洪县。其间，蒸馏酒技术传入县内，蒸馏白酒问世。 明 成化中 四川按察司佥事范纯巡察射洪，诗赞射洪春酒“工部能贫绿酒空”。 嘉靖四十一年（1562年）后 邑人谢东山引进山东“易酒法”，创制工艺，酿成“谢酒”，名闻遐迩。万历中四川巡抚饶景晖诗赞“射洪春酿今仍在”。 清 康熙四十九年（1710年） 射洪知县唐麟翔赴任时，诗赞“射洪春酒美”。 乾隆年间（1736—1795） 射洪县内谢酒酢坊达一百余家，“县粮大半耗于酿酒”。 光绪二十八年（1902年） 柳树沱“吉祥太酢坊”每三五日一酢，销售甚旺。是年，旱甚，日有引颈而望，抢食酒糟饥民数百人。 中华民国 民国34年（1945年） 7月，柳树镇太安酢坊主李吉安聘来蜀中名曲酒技师郭炳林，创建曲酒酢坊。 民国35年（1946年） 正月，李吉安设春宴，请地方士绅品尝新酿曲酒，由前清举人马天衢命名为“沱牌曲酒”。 中华人民共和国 1951年 12月，射洪县实验酒厂租赁太安曲酒酢坊，恢复沱牌曲酒生产。 1952年 实验酒厂更名为射洪县实验曲酒厂。 1954年 射洪县城太和镇国营酿酒总厂建立，柳树实验曲酒厂更名为“射洪县国营酿酒厂柳树分厂”。 1958年 柳树分厂改为射洪县柳树曲酒厂。是年，发动曲酒生产大跃进，损失甚大。 1960年 12月1日，柳树曲酒厂划归县商业局副食品经营部管理，更名为“射洪县商业局酿酒厂柳树分厂 1962年 柳树分厂与县酒厂、金华分厂合一，更名为“射洪县酒厂”。原柳树分厂改为车间。 1964年 5月，沱牌曲酒注册商标图案，经射洪县工商行政管理局转报国务院工商行政管理局商标局注册。 1965年 10月1日，柳树曲酒车间改名为“射洪县柳树曲酒厂 1972年 6月，厂派技术员杨戢兵、岳昌礼参加四川省在泸州召开的曲酒生产座谈会，经质检，沱牌曲酒“质量第一”。 1973年 四川省、地、县各级先后拨给技改投资212，621元。至1976年改造和扩建生产厂房、仓库、宿舍，新建窖池24个，形成年产曲酒200吨的生产能力。 1974年 10月，厂派技术人员杨戢兵、古和云等参加四川省名优曲酒座谈会（绵竹）。沱牌曲酒厂定为全省名优曲酒生产技术协作小组成员单位；并向大会交流了低温发酵工艺。 1976年 射洪县革命委员会决定，将县柳树曲酒厂改为“射洪县柳树沱牌曲酒厂”。由李家顺任厂长。 1977年 四川省制糖发酵研究所总工程师陈茂春、工程师李大和来厂讲授技术课，并协助酒厂开发新品种——柳浪春。 1979年 *在绵阳地区白酒评比会上，沱牌曲酒评为地区优质曲酒第一名。 *沱牌曲酒在四川省第二届评酒会上评为“四川名酒”。 1980年 1月，四川省糖酒公司生产技术指导负责人、泸州曲酒厂工程师赖高怀来厂讲授曲酒尝评、勾兑技术。 １月，李家顺任县糖酒公司副经理，沱牌酒厂党支部书记，主管生产技术。 1981年 5月，沱牌曲酒获商业部优质产品称号。 6月，在商业部、轻工业部于江西庐山召开的“全国名酒质量复查会”上，沱牌曲酒获得“窖香、质醇和、尾净”好评。 7月13日至14日，厂区遭受百年罕见的特大洪灾。全厂干部、职工奋勇抗洪抢险，挽回损失 1982年 1月，厂改属县商业局，改名“射洪县曲酒厂”。 2月，生产车间实行吨酒工资含量包干的“三定一包一奖赔”经济承包责任制。 1983年 １２月,李家顺任县商业局副局长，沱牌酒厂党总支书记，主管商办工业、酒类生产 1984年 *沱牌曲酒获四川省计经委优秀旅游产品内销工艺品银质奖；并获商业部优质产品称号。 *同四川大学协作开发新产品，研制成功38o沱牌曲酒。 8月 李家顺任射洪县沱牌曲酒厂厂长，党委书记。 1985年 改名为“四川省射洪县沱牌曲酒厂”。