美国安规 UL197(中文版).doc

广东东菱凯琴集团 商用电气烹调器具UL197标准的翻译 （UL197 2003年3月26日 第9版 ） 翻译版本：A版 使用范围：适用于商用电气烹调器具，所涉及到的器具在下文中列出。除了对在海上使用的器具的要求没有翻译外，其它内容均作了翻译。在译文有争论的地方，请以原文为准。 翻译：曾永清 校核：周艳丽 批准：李福惠 日期：2005/05 目录 第一部分—所有器具 介绍 范围 术语 元件 测量单位 无日期的参考文献 结构 附件 机械装配 电气和防火外壳 外箱/外壳 10. 带电体的可接近性 11. 运动部件的保护 12. 人身伤害的保护 13. 维修人员的保护 14. 联锁开关 15. 防腐蚀保护 16. 永久性连接器具的电气连接 17. 电源线连接器具的电气连接 18. 接地搭接 19. 极性 20. 载流部件 21. 插座附件 22. 内部配线 23. 发热管 24. 电气绝缘 25. 隔热 26. 马达和变压器 27. 温控器 28. 短路和接地故障保护 29. 辅助电路端子 30. 电容 31. 开关装置 32. 含液态金属的元件 33. 灯头 34. 次级电路 35. 锂电池电路 36. 隔离装置 37. 电气间隙 38. 绝缘层 39. 间隙和爬电距离 40. 电路隔离 41. 承受压力的部件 42. 稳定性 43. 表面安装的器具 44．充气信号灯 性能—完整器具 45．概述 46．泄漏电流测试 47．输入功率测试 48．平均输入功率测试 49．短路测试 50．正常温度测试 51．电气耐压测试 52．抗潮测试 53．绝缘电阻测试 54．接地和搭接测试 55．稳定性 56．非正常测试 57．元件故障测试 58．配线耐久性测试 59．电源线耐久性测试—手持器具 60．电源线拉力测试 61．电源线的推力测试 62．热冲击测试—玻璃/陶瓷烹调表面 63．外壳，外框和防护物强度测试 64．安装方式强度测试 65．储水箱测试 性能—元件 66．概述 67．变压器烧毁测试 68．温度控制器耐久性测试 69．联锁开关耐久性测试 70．马达开关过载测试 71．包含液态金属元件的测试 72．印刷电路板的非正常测试 73．次级电路测试 74．接触油脂或其它液体的部件 75．液体静压测试 76．卸压阀值测试 77．卸压装置最大压力测试 78．压力控制器耐久性测试 79．标识永久性测试 生产线测试 80．电气耐压测试 81．接地性能测试 82．承受压力的压力容器和部件 器具额定值 83．电气额定 标识 84．概述 85．操作者的可见性 86．安装后的可见性 87．图形符号和补充标识 88．安装和检查时的可见性 89．维修操作时的可见性 90．非永久性标识 说明书 91．制造商的产品说明书 第二部分— 海上使用的商用电气烹调器具（略） 第三部分— 油炸锅和相关器具 介绍 100．范围 结构 101．温度控制 102．开关装置 103．稳定性 性能 104．正常温升测试 105．温度控制器失效时的油温测试 106．非正常测试 制造商和生产线测试 107．概述 108．限温器 标识 109．概述 第四部分— 带半导体发热元件的商用电气烹调器具 介绍 110．范围 结构 111．加热元件 112．开关 性能 113．概述 114．输入功率测试 115．正常温升测试 116．低环境温度启动测试 117．非正常测试—限制气流 118．耐久性测试 119．输入电流测试 120．过载和耐久性测试 额定 121．电气额定值 第五部分— 双重绝缘 介绍 122．范围 结构和性能 123．概述 生产线测试 124．生产线电气耐压测试 125．生产线接地性测试 标识 126．概述 第六部分—商用滴落式咖啡机和类似滴落式冲酿器具 介绍 127．范围 结构 128．装配 129．导热性 130．操作控制器 131．电源指示器 132．温度控制器 性能 133．概述 134．正常温升测试 135．受潮后的泄漏电流测试 136．稳定性测试 137．安装方式的强度测试 138．冲击测试 139．非正常测试 标识 140．细节 附录A 元件的参考标准 第一部分—所有器具 介绍 范围 1这些要求适用于在室内使用的额定电压不超过600V且符合 NEC.NFPA70的电气烹调器具。 2这些要求运用于咖啡壶，conductive cooker, 食品保温器，油炸锅，平底锅，蒸汽锅(steam kettle)，蒸汽蒸煮器(steam cooker)，爆米花机，nut warmers，灶具(ranges)，utensil warmers 或其它用于商业厨房，饭店等营业场所的器具。