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中级发酵工理论考试辅导资料 一、选择题 下列 是有机酸。 A.硫酸 B.柠檬酸 C.盐酸 D.硝酸 下列 是三元酸。 A.硫酸 B.盐酸 C.硝酸 D.磷酸 下列 碱性最强。 A.烧碱 B.纯碱 C.小苏打 D.石灰石 下列 不是有机酸。 A.乳酸 B.柠檬酸 C.苹果酸 D.硫酸 俗称酒精。 A.甲醇 B.丁醇 C.乙酸 D.乙醇 下列 是流速的单位。 A.m/s B.m3/s C.㎡/s D.m3/h 下列 是液体输送设备。 A.离心泵 B.离心机 C.空气压缩机 D.板框过滤机 是空气输送设备。 A.离心机 B.板式换热器 C.空气压缩机 D.板框过滤机 下列 是流量测量设备。 A.离心泵 B.空气压缩机 C.转子流量计 D.空气过滤器 搅拌功率不变的条件下，提高叶轮的转速可以提高 。 A.叶轮直径 B.液流的压头 C.液体的黏度 D.液体的密度 搅拌功率不