三级公共营养师考前必做1卷2-1(含基础技能答案).docVIP

三级公共营养师 第1 题：青少年配餐应保证营养平衡。 第2 题：身体活动特指体育运动，不包括休闲活动。 第3 题：“鸭步”是骨软化病患者的典型步态表现。 第4 题：尿液可用于测定人体蛋白质需求量。 第5 题：中国居民平衡膳食宝塔的最高层是谷类。 第6 题：加盐可以提高蛋白质凝固的温度。A 第7 题：如果运动负荷安排适宜，则锻炼者的主观感觉应该是精神饱满，体力充沛，倍感舒服，渴望运动。A 第8 题：防止四季豆食物中毒的有效方法是充分煮熟。A 第9 题：适量运动、少抽烟少喝酒属于健康生活方式。A 第10 题：硫酸钙不常作钙强化剂。A 第11 题：养补充剂申请时，对其主料的纯度应有确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报告。A 第12 题：炭疽主要是牛、羊、马、鸡、鸭等禽畜的传染病。B 第13 题：高脂血症适合采用的饮食是低脂适量碳水化合物的饮食。A 第14 题：老年人膳食脂肪的构成比S：M：P=1.5：1。 第15 题：成人左右半心之间互不相通，但左心房与左心室，右心房与右心室之间均通过房室口相通。A 第16 题：教育可以维持道德规范。A 第17 题：职业道德的遵守有助于提高社会整体的道德水平。A 第18 题：当人体缺乏四氢叶酸时，可引起巨幼红细胞贫血症。A 第19 题：在各食物中，豆类含有丰富的维生素B6。B 第20 题：早产婴儿在出生的头6个月，应