各种美味饼的做法.docVIP

饼类 1、鸡蛋卷饼 【材料】鸡蛋2个，面粉60g，水120g，葱花，黑芝麻，肉松，番茄酱，盐。 【做法】 1、鸡蛋，水、盐、油搅拌均匀。 2、小火加热，加少许油，倒入面糊，煎好后，翻一面。 3、倒入蛋液，涂匀在饼上，撒上、葱花、黑芝麻。 4、翻面继续煎一小会。5、把饼翻过来，挤上番茄酱，撒上肉松，卷起来即可 2、韩式土豆煎饼 【做法】 1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。 2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。 3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。 4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可 3、玉米牛奶饼 【材料】面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。 【做法】 1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会； 2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以 4、鸡蛋饼【材料】面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐适量、水适量(约300ml) 、油 20g 、荵花适量 【做法】 1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 2、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中