各种补血粥的做法.docVIP

皮蛋瘦肉粥 材料 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%3%95/%E5%A4%A7%E7%1%3/ \o 大米做法大全 大米150克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%3%95/%E7%8C%AA%E8%82%89/ \o 猪肉做法大全 猪肉100克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%3%95/%E7%9A%AE%E8%9%8/ \o 皮蛋做法大全 皮蛋2个，姜1小块， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%3%95/%E9%A6%99%E8%91%1/ \o 香葱做法大全 香葱1根， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%3%95/%E9%A6%99%E6%2%9/ \o 香油做法大全 香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升 做法 1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。 4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分