各类凉粉制作.docVIP

四川凉粉 四川凉粉 材料: 粉1汤勺，凉开水1汤勺，煮开的水５汤勺，糖，陈醋，酱油，蒜蓉，葱花，油辣子 做法: 1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀，加到５勺子煮开的水里快速搅匀，2.小火煮到冒泡就好了，稍凉就将它倒进饭盒里放冰箱冷藏到冻结。3.调料加点糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花，最后少不了的当然是要加上文文秘制的油辣子那才能算叫四川 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%3%95/%E5%87%89%E7%2%89/ \o 凉粉做法大全 凉粉了。 酸辣凉粉 酸辣凉粉 材料: 黄凉粉300克。调料盐5克，味精10克，白糖10克，生抽6克，香醋20克，香油20克，花椒10克，蒜泥50克，豆豉10克，葱花20克，红油200克。 做法: 1、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%3%95/%E5%87%89%E7%2%89/ \o 凉粉做法大全 凉粉洗净，改成长5厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的条，摆入盘中，撒上蒜泥。2、花椒放入烧至七成热的干锅内小火煸炒2分钟，取出后放凉，剁碎；豆豉剁碎。3、锅内放入红油20克，烧至六成热时放入豆豉碎、花椒碎小火煸炒均匀，出锅放入盐、味精、白糖、生抽、香醋、香油、剩余的红油调拌均匀成味汁，浇在凉粉上，撒葱花即可。 川北凉粉 川北凉粉 简介: 凉粉的材料有很多种，豌豆粉是比较好的一种。这道小吃从凉粉制作开始，重点和难点也是在