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【周末幸福早餐】脆底煎饺 2013-12-28 09:54 1、 锅里放点油，把饺子放进去，小火几分钟（冷冻的饺子不需要解冻，直接放入）2、 放点水，大约到饺子的三分之一处，盖上盖子焖上5，6分钟，听到锅里发出滋滋声就好啦（如果要撒芝麻和葱花，这个时候放入就可以哦）吃的时候不要忘记配上醋，解腻~配上稀饭或豆浆，一顿美好的中式早餐开吃啦 土豆泥鲜虾球 2013-12-31 15:46 1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，剁虾蓉，保留虾尾备用，土豆压成土豆泥；（也可用现成的土豆泥）2、将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀3、双手沾湿，讲土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中4、再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层炸鸡粉或炸猪排粉锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，就OK了~ 【年夜大菜练起来】--蒜蓉粉丝蒸虾 2013-12-26 17:44 1、 鲜虾洗净，剪须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下（蒸熟后虾背不蜷曲）2、 粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝上3、 锅内热油，放蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧成蒜蓉汁，浇盖在虾的开背处及粉丝上4、 蒸锅烧开水将虾盘放入，加锅盖中火蒸5分钟5、 取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可