商品学调查报告.pptVIP

调查背景 这些年来，一提到购物，人们最先 想到的就是超市。超市购物已渐渐成为人们所追求的一种时尚，而为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在超市所售的商品也越来越趋向于多元化，超市与人们的生活联系也越来越紧密，并形成竞争性市场，为了更好地享受超市给我们带来的各种便利，我们需要从专业的角度出发更加细致和深入的了解我们周边的超市，所以，我们可选择与我们关系最为密切的芷兰超市作为我们的调查对象。 调查人员及分工 商品分类标准 超市商品分类标准用于指导超市合理规范的进行商品分类。制定超市商品分类标准是超市科学化、规范化治理的需要。简单说，超市商品分类标准有利于将超市商品分门别类进行采购、配送、销售以及库存等。下面介绍下一般超市商品分类标准。 超市商品分类标准一、大分类的分类原则 　　在超市里，大分类的划分最好不要超过十个，比较轻易治理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依超市商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群超市商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的超市商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以回成一大类。 　超市商品分类标准二、中分类的分类原则 　　1、依超市商品的功能、用途划分 　　依超市