加碘食盐中碘含量的测定.docVIP

加碘食盐中碘含量的测定 一、实验目的 1、学会查阅本实验的相关资料； 2、设计出该实验的实验原理； 3、拟定完成该实验所需试剂及仪器； 4、拟定完成该实验的具体步骤； 5、进一步熟悉滴定操作。 二、实验原理 由于加碘食盐中碘元素绝大部分是以IO3－存在，少量的是以I－形式存在。食盐溶于水后，在酸性条件下，加入饱和溴水，把碘盐中的I－氧化为IO3－使碘盐中的碘都转化为碘酸根离子。再用过量的甲酸钠除去过量的溴。在酸性条件下，加入碘化钾，I－与IO3－反应析出I2，然后用标准的硫代硫酸钠滴定I2，从而确定碘元素的含量。发生的反应如下： I－ ＋3Br2＋3H2O IO3－＋6H+＋6Br－ Br2＋2HCOO－＋2H2O2CO32－＋4H+＋2Br－IO3－＋ 5I－＋6H+ 3I2 ＋3H2O I2 + 2S2O32－ 2I－＋ S4O62－故有 KIO3~I ~ 3I2 ~ 6Na2S2O3 及 I ～KIO3～ 3I2 ～ 6Na2S2O3 三、试剂及仪器 酸式滴定管，锥形瓶（250mL），容量瓶（250mL），移液管（25mL），FA/JA1004型电子天平，称量瓶,滴定管夹, 托盘天平, 滤纸 , 药匙 , 铁架台, 小烧杯,量筒（5mL，10mL) ，恒温箱 ；食用加碘盐，蒸馏水， 2mol/L盐酸，10%的KI溶液，0.001mol/L的N