毕业设计（论文）-葡萄酒的品评和鉴赏.doc

毕 业 论 文（设计） 题 目： 葡萄酒品评和鉴赏 姓 名： 学 号： 年 级： 层 次： 专 业： 摘 要 葡萄酒品尝是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉来测定酒的感官特性，评价酒的质量主要目的是针对产品的某些缺陷，为改进工艺技术，提高产品质量