第十章炙法.ppt

第十章 炙法 主讲人：张永太 2007.3 【目的要求】　掌握操作方法、注意事项、炮制作用、成品规格、辅料选择和一般用量；熟悉炙法的炮制目的及现代研究概况；了解炙法的含义。 【教学内容】　讲授酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙与油炙各含义、目的要求、操作方法、注意事项及辅料选择和一般用量，成品质量和炮制作用。介绍研究概况。 重点讲授药物： 黄连、大黄、乌梢蛇、蕲蛇、蟾酥、白芍、续断、当归、甘遂、商陆、芫花、柴胡、延胡索、香附、青皮、乳香、没药、知母、杜仲、补骨脂、黄柏、车前子、砂仁、厚朴、竹茹、甘草、黄芪、百部、马兜铃、麻黄、淫羊藿 概述 一、定义 将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法。 概述 二、作用和目的 作用：炙后药物在性味、功效、作用取向、归经和理化性质方面均能发生某些变化。 目的：降低毒性、抑制偏性、增强疗效、矫臭矫味、使有效成份易于溶出。 概述 三、炙法与加辅料炒法之异同 四、炙法分类：根据所用辅料不同，可分为 第一节 酒 炙 法 第一节 一、定义 将净选或切制后的药物加入一定量酒拌炒的方法 二、适用药物 多用于活血散瘀、祛风通络药物及动物类药物（如丹参、川芎、酒川芎、桑枝、酒桑枝） 第一节 三、目的 1、改变药性，引药上行：苦寒药 2、增强活血通络作用：活血祛瘀、通络药 3、矫臭去腥：具有腥气的动物类药物（如地龙） 4、增强温补肝肾的作用 5、便于粉碎 第一节 四、操作方法 1、先拌酒后炒药 适用于质地较为坚实的根及根茎类 2、先炒药后加酒 多用于质地疏松的药物。一般少用（原因） 第一节 五、注意事项 1、以黄酒为主，用量10~20kg/100kg药物 2、拌匀闷润时容器加盖 3、酒用量过少时可加水稀释 4、文火炒、勤翻动，炒干即可 一、炮制方法 1、黄连：抢水洗净，润透，切薄片 2、酒黄莲（宋：扁鹊心书）：黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽， 文火炒干 3、姜黄连（宋：旅舍备要方）：姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸 尽，文火炒干 4、萸黄连（宋：圣济总录）：吴萸煎汁，与黄连片拌匀，闷 润至药汁被吸尽，文火炒干 二、成品性状 1、生品：片面金黄色，气微，味极苦 2、酒黄连：色泽较生片加深，味苦，略带 酒气 3、姜黄连：表面棕黄色，味苦，略带姜味 4、萸黄连：色泽黯黄色，味苦，略带吴萸 味 三、炮制作用 1、生品：苦寒性较强，长于泻火解毒、清热燥湿。黄连解 毒汤、清瘟败毒 散、白头翁汤 2、酒黄连：擅清头目之火。黄连天花粉丸 酒：引药上行，缓其寒性 3、姜黄连：治胃热呕吐为主。 姜汁：缓其苦寒之性，增强止呕作用 4、萸黄连：清气分湿热，散肝胆郁火为主。 吴萸：抑其苦寒之性，使其寒而不滞 四、现代炮制研究 1、对理化性质的影响 2、对药理作用的影响 一、炮制方法 1、大黄：原药材大小分开，洗净、淋润至阮厚切厚片或小方