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* 教案10 * 教案11 * 教案12 * 教案13 * 教案14 * 教案15 * * 教案16 * 教案17 * 教案18 * 教案19 * 教案20 * 教案21 * 教案22 * 教案23 * 教案24 * 教案25 * 教案26 * 教案27 * 教案28 * 教案29 * 教案30 * 教案31 * 教案32 * 教案33 四、羧酸 羧酸的通式为： R—C—OH O 是烃基与羧基相连结成的有机物。 1.乙酸 俗称醋酸，结构式为 CH3—C—OH O ，是食醋的主要 成分(约含3~5%的乙酸)。乙酸是无色而有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和乙醇，沸点113℃，熔点16.7℃。无水乙酸在低于熔点时为冰状固体，所以无水乙酸又称冰醋酸。 （2）酯化反应 在浓硫酸催化并加热的条件下，乙酸能与乙醇反应，生成乙酸乙酯 （1）酸性 乙酸在溶液中部分电离，具有酸的一切通性 CH3COOH CH3COO- + H+ Ka=1.76×10-5 + H2O + HOCH2CH3 CH3—C—OH O —CH2CH3 CH3—C—O O 浓H2SO4 △ 酸（有机酸或无机酸）与醇作用生成酯的反应叫做酯化反应。 乙酸是重要的化工原料，用途极广，主要用于生产醋酸纤维、维尼绒、增塑剂、香料、染料、医药等。 2．其它重要的羧酸 （1）苯甲酸（C6H5COOH） 俗称安息香酸，白色片状晶体，微溶于冷水，能溶于热水、四氯化碳；易溶于乙醇。有抑制微生物生长的作用，广泛用作食品防腐剂（苯甲酸在人体内不积蓄，因而无害）。苯甲酸与其它营养成分配合可制成鲜花保鲜液，与水杨酸配合可用于治疗脚癣、皮肤癣等病。苯甲酸还是制备染料、香料和医药的原料。 （2）乙二酸（HOOC—COOH） 俗称草酸，无色晶体，有毒，易溶于水和乙醇。可用作分析试剂、还原剂和漂白剂。日常生活中可用草酸除去衣服上的铁锈和墨水渍。 （3）高级酯肪酸 一元羧酸的通式为R—COOH。在一元羧酸里，酸分子的烃基含有较多碳原子的叫高级酯肪酸，如硬脂酸（C17H35COOH）、软脂酸（C15H31COOH）、油酸（C17H33COOH）。 第六节 合成高分子材料 相对分子量高达数万，数十万乃至数百万的化合物称为高分子化合物，简称高分子或高聚物。 有机高分子有天然的（如蛋白质、纤维素、淀粉、天然橡胶） 和人工合成 的，本节介绍合成高分子。 一、高分子的基本概念 1．高分子的组成及合成反应 高分子是由成千上万个结构单元（又称链节）以共价键重复连接而成的。例如，聚乙烯的结构简式为 [CH2—CH2]n，其中“—CH2—CH2—”是链节，n为链节数。对一般高分子的原子而言，链节数也称聚合度。 形成高聚物的低分子化合物叫做单体，根据单体结构的不同，合成高分子的反应类型一般分为加聚反应和缩聚反应。 （1）加聚反应 由相同或不同的单体通过加成反应相互聚合成高分子的过程叫做加聚反应。例如，氯乙烯在加热和紫外光照射下生成聚氯乙烯。 △ 紫外光 Cl CH2=CH —CH2—CH— n n Cl （2）缩聚反应 由相同的或不同的单体通过分子间的官能团互相缩合成高分子的过程叫做缩聚反应。例如苯酚和甲醛聚合成高分子的反应。 OH + HCHO —CH2— — OH n 思考：加聚反应的产生与缩聚反应的产物有何不同？ 2．高分子的结构及一般性质 单体进行聚合时先形由成千上万个链节连接的长链，有的长链上还带有支链，我们称之为线型高分子。在一定条件下，线型高分子链之间发生交联，转变为体型网状高分子。因此，根据长链连接的几何形状，高分子可分为体型和线型两种结构形态。 （1）溶解性与保水性 大多数线型高分子可以溶解在适当的溶剂中。例如有机玻璃溶于三氯甲烷；聚苯乙烯塑料溶于苯，但溶解速率比低分子缓慢，通常需要较长时间。交联的体型高分子则难以溶解，只能有一定程度的溶胀。有些高聚物，分子含有羟基等强亲水基团,有惊人的吸水能力。吸水后成胶状物，在加压下，水分不易被挤出来，这些高聚物称为高吸水性树脂。 （2）热塑性和热固性 线型高分子没有确定的熔点，当受热到一定程度便开始软化，直到熔化为流动的液体。冷却后可固化成型，再次加热可重新熔化。这种可以反复加热软化和加工成型的性能叫做高分子的热塑性。体型高分子一经加工成型后就不能再次加热熔化，这种性能叫做高分子的热固性。 （3）弹性和塑性 高分子长链通常处于卷曲状态，当受到外力时将发生变形，除去外力后又