国际油脂工业现状与发展趋势.docVIP

国际油脂工业现状与发展趋势 人们从植物油料中获得两类主要初始产品：毛油和饼粕。毛油进一步加工可得到不同等级的食用油或固体脂肪，同时在过程中得到油脂伴随物，成为提取磷脂、脂肪酸、甾醇、生育酚等的原料，当然油脂本身又可制成多种工业原料或制品。饼粕进一步加工可得到不同种类的饲料或多种蛋白制品，同时在过程中产生的废液又成为提取异黄酮、皂甙、低聚糖及食用纤维等的原料。20世纪初出现的V．D．Anderson机械螺旋压榨使油料加工得以规模化生产，并得到较高质量的油和饼粕。其后Gustav de Laval连续离心分离机的使用，30年代蒸汽-真空脱臭原理的运用及商业化，40年代后期Alton Baiey多盘式半连续脱臭的应用及第二次世界大战后溶剂浸出逐渐取代螺旋压榨等使油脂工业发展成今天的状况。1　国际油脂工业现状 1．1 世界植物油料及油脂生产概况2000-2002年世界植物油料生产分布如下:1999／2000年世界油脂生产：豆油2 420万t，棕榈油2 100万t，菜籽／卡诺纳油1 380万t，其他2 740万t，总计8 640万t。几种油脂按产量所占百分比：大豆油，28%；棕榈油，25%；菜籽／卡诺纳油，16%；向日葵油，11%。2004／2005年世界植物油料产量预计38 050万t，其中大豆为22 300万t；美国油料产量预计为7 720万t。2003／2004美国出口大