【2017年整理】谷 有谷与不谷.docVIP

穀 有穀与不穀格物致知26国学网杨一光2013-08-12先秦古籍中常见有“不穀”一词，《古汉语常用字典》释之为：“不善，古代诸侯自称的谦词”。“谦词”然之，而“不善”则有失准确。 “穀”本是“禾穀”字，今简体作“谷”。“谷”原是“山谷”字，是“穀”的俗体。所谓“俗体”，即民间百姓的用法，是故今之简化字采纳之。 “穀”从“禾”从“殻”。“殻”字读“ke2”，本作“壳”，今亦省做“壳”。“壳”原是“壶”的本字，是指内空可以容物的圆形器皿，后又泛指带有硬壳的物体。由是可知，“穀”本是指禾类作物的籽实。籽实有皮壳，故字从“殻（壳）”作“穀”。 “穀”的植株称“禾”，而以植株结穗的状貌言之，则又有了“稷”、“黍”之别。即穗形紧凑者称之“稷”，而穗形松散状则称之“黍”，或作“秫”。而这“稷”与“黍”的籽实也就是“穀”了。“穀”脱了壳则为米，米粒小者古称“粟”，今则呼之“小米”，而米粒稍大者则称之“梁”。“梁”主要包括今之黄米，穄米以及高粱。由上可知，“穀”本来是指北方旱地农作物“禾”的籽实。但在后来的使用中“穀”的词义发生了变化。因为除禾类作物外，其它如小麦、稻子、麻、豆等，其籽实也都有壳。所以“穀”的内容也不断扩大，后来竟成了庄稼（植株）以及粮食（米实）的总称，遂有“五穀”、“六穀”乃至“百穀”之说。 “榖”本是名词，穀米可以食用，遂又转为动词，即有了食用或养育之义。《诗?小雅?甫田》：“