晒干菠菜供参习.docVIP

最近，菠菜等好几种蔬菜都被辐射了，不知有多少人因此不吃菠菜了。 为什么是菠菜？因为菠菜叶子大，而且叶子上有非常细小的绒毛，容易吸附空气中的尘降物，选菠菜来检测可以更早地发现蔬菜是否受到辐射影响。 晒干菠菜? 原料： 菠菜。 做法： ?1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，红根可去可留，洗净沥去水分； 2、烧大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入； ?3、待锅中水再次沸腾后，再焯煮1分钟将菠菜捞出； 4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙； ?5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透，北方干燥天气约3－4天； ?6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮。 这是焯好后刚刚晾到架子上的，第一天。 第二天就成这样了。 第四天就干透了。 摘下来，放入干燥的袋子中密封保存，可以放很长时间。 装袋。 虽然菠菜是最容易被辐射的，但目前的量是极微弱的，一点都不必担心，想吃就吃，包括其他被检测出来的菜： 一是目前这辐射极其微量，生活中大于此辐射程度的情况多的是。 二是辐射物是以粉尘微粒落在菜叶表面的，用水冲洗就可以洗掉，只要注意洗的时候别把叶子扯破。 三是我喜欢吃菠菜并希望得到菠菜的好处，就像范志红老师说的：“我们吃东西的时候，一定要衡量一下好处和风险，然后做出决策。菠菜的健康好处，大过它的放射性污染风险不知道多少倍，所以照吃