微生物残糖实验.doc

生物工程专业： 综 合 大 实 验 报 告 书 学生姓名： 范振辉 学 号：3092106230 班 级： 生工 2092 专 业：　生物工程 指导教师：　葛 老 师 2013 年 1月10号 安徽工程大学实验报告书 学生姓名：范振辉 学 号： 3092106230 专业班级： 生工2092 实验类型：□ 验证 □ 综合 □ 设计 □ 创新 实验日期： 1.8~1.10 实验成绩： 一、实验目的实验原理3.1 培养基配制 3.2厌氧发酵培养 3.3培养液pH测定 3.4微生物生长曲线测定 3.5培养液残糖测定 四、材料与方法 4.1 原料、药品以及仪器设备 4.2分析测定方法 五、实验结果pH 值是水溶液中氢离子活度的表示方法。溶液的 pH 值使用酸度计测定。水溶液的pH 值通常以玻璃电极为指示电极、饱和甘汞电极为参比电极进行测定。pH 值定义为氢离子活度的负对数，即pH=-logH+，但氢离子活度却难以由实验准确测定。在实际工作中pH 值按下式测定：pH=pHs+(E-Es)/k 式中： E 为含有待测溶液（pH）的原电池电动势（伏）； Es 为含有标准缓冲液（pH）的原电池电动势（伏）； k 为与温度（t）有关的常数[k=0.05916+0.000198(t-25℃)]。 实验时间：2013.1.8~2013.1.10 同组成员：徐从富；郑晓丽；唐惠；徐慧；范振辉；申珅 配置培养基的原料称量数据 种子培养基：葡萄糖0.51g,蛋白胨0.50g，酵母膏0.25g,加水50ml 发酵培养基：葡萄糖30.04g,蛋白胨7.54g，氯化钠7.54g，磷酸氢二钾6.02g，磷酸二氢钾3.02g 测定指标(原始数据) 时间　 pH 生长曲线OD 稀释倍数 残糖OD 稀释倍数 1月8号12:00 6.61 0.435 1 0.689 1000 16:00 6.38 0.110 10 0.363 1000 20:00 6.28 0.191 10 0.380 1000 1月9号00:00 — — — — — 4:00 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 8:00 5.13 0.283 10 0.306 1000 12:00 5.06 0.352 10 0.267 1000 16:00 5.32 0.436 10 0.183 1000 20:00 5.17 0.456 10 0.155 1000 1月10号00:00 5.41 0.802 10 0.118 1000 2:00 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 ￣　 4:00 — — — — — 6:00 — — — — — 8:00 5.21 0.645 10 0.116 1000 10:00 5.07 0.426 10 0.110 1000 12:00 5.08 0.681 10 0.110 1000 数据分析： 葡萄糖标准曲线 葡萄糖浓度 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.6 0.8 OD值 0 0.089 0.224 0.39 0.559 0.834 0992 1）培养液pH 2）生长曲线 培养液残糖 实验误差分析 仪器的精确度.的量程不同，需要用到多次导致数据不精确； 比如说仪器老化导致测量的不精确3.计算时有效数字导致算出来的结果的误差读数产生的误差 4因为预计的不准确导致测量的数据没有很好的反应了整个实验的过程 八、实验结果总结 通过对纳豆菌的培养，测生长曲线和残糖含量，在实验过程中发现许多问题，在操作工程中增加许多变量，使实验结果与真实值有较大偏差，如：在稀释菌液时10倍到100倍时滴管未清洗，就直接插入到1000倍的试管中，使1000倍的实验值大于真实值，导致人为实验误差。再如：在分光光度计操作过程中生长曲线使用600nm波长，残糖实验使用620nm波长两者波长弄混，使实验结果错误。