生物化学教案(理论).doc

NO.1 周次 1 授课日期 2008 年 02月25 日 星期 一 授课时间 90 分钟 章节 第二章 教材页数 P1-P15 题目 绪论 蛋白质化学 目 的 要 求 掌握蛋白质的组成和分子结构、氨基酸的分类、理化性质，肽的概念等内容。 授 课 内 容 、 重 方 点 法 、 、 难 学 点 时 分 配 授课内容：生物化学的含义、任务和主要内容；生物化学的发展及在生物学中的 地位和作用；生物化学在我国的发展及与农学的关系（1学时） 第1节 蛋白质概述蛋白质在生命过程中的重要性；蛋白质的分类。 第2节 蛋白质的元素组成性质 蛋白质的基本组成单位--氨基酸：结构、分类和理化；肽键和肽； (1学时) 重点：1生物化学的含义、主要内容和发展； 2蛋白质在生命过程中的重要性；蛋白质的分类 难点：1生物化学在农学中的地位和作用以及与相关学科的关系 2蛋白质在生命活动过程中的重要性与理化性质 方法：讲述法，多媒体教学 课 堂 提 问 蛋白质是由多少种氨基酸组成的？ 课 外 作 业 预习蛋白质的分子结构 其 它 对“绪论和 蛋白质化学”内容，建议课后阅读郑集等编写的《普通生物化学》 高等教育出版社 1998年  NO. 2 周次1 授课日期2008 年 02 月 27 日 星期三 授课时间 90 分钟 章节 第二章 第二、三节 教材页数 P15-P28 题目 蛋白质的分子组成 蛋白质的分子结构 目 的 要 求 熟练掌握蛋白质的一级结构：多肽链的基本结构；蛋白质的空间结构：二、三、四级结构 授 课 内 容 、 重 方 点 法 、 、 难 学 点 时 分 配 授课内容：体内某些重要的活性肽 (10min);蛋白质的一级结构(15min); 多肽链的基本结构(20min) 蛋白质的空间结构：二、三、四级结构（1学时） 方法：讲述法，多媒体教学 重点：蛋白质的一、二、三、四级结构 难点：蛋白质空间结构 课 堂 提 问 氨基酸的化学性质是什么？ 课 外 作 业 预习蛋白质理化性质 其 它 建议课后阅读郑集等编写的《普通生物化学》 高等教育出版社 1998年 NO. 3 周次 2 授课日期 2008 年 03 月 03 日 星期 一 授课时间 90 分钟 章节 第一章 第四节 第五节 教材页数 P29-P36 题目 蛋白质结构与功能关系 蛋白质的理化性质 目 的 要 求 掌握蛋白质结构与功能的关系，蛋白质理化性质 授 课 内 容 、 重 方 点 法 、 、 难 学 点 时 分 配 授课内容：1蛋白质一级结构与功能关系；空间构象与功能关系（1学时） 2蛋白质呈色反应，紫外吸收特征，两性电离和等电点，大分子性质 （1学时） 方法：讲述法，多媒体教学 重点：蛋白质的结构与功能的关系 难点：蛋白质的理化性质 课 堂 提 问 蛋白质的一级结构和空间结构是什么？ 课 外 作 业 预习酶的内容 其 它 建议课后阅读郑集等编写的《普通生物化学》 高等教育出版社 1998年 NO. 4 周次2 授课日期2008 年03 月 05 日 星期三 授课时间 90 分钟 章节 第三章第1节第2节 教材页数 P90-P97 题目 酶的概念和分子结构 酶的结构与功能的关系 目 的 要 求 掌握酶的概念及酶的特点；酶的化学本质及分子组成酶的活性中心；酶作用的专一性；酶原的激活 授 课 内 容 、 重 方 点 法 、 、 难 学 点 时 分 配 授课内容：1酶的概念及酶的特点；酶的化学本质及分子组成（1学时） 2酶的活性中心；酶作用的专一性；酶原的激活（1学时） 方法：讲述法，多媒体教学 重点： 酶的特性、分类及本质 难点： 酶的活性中心；酶作用的专一性 课 堂 提 问 蛋白质的结构与功能的关系是怎样的？ 课 外 作 业 预习酶催化反应的特点与机制 其 它 建议课后阅读郑集等编写的《普通生物化学》 高等教育出版社 1998年 NO.5 周次 3 授课日期 2008 年 03 月 10 日 星期 一 授课时间 90 分钟 章节 第三章第