生物化学(下册)期末考试复习资料.doc

第四章 糖酵解作用 机体内主要提供能量的物质是ATP。ATP的形成主要通过两条途径，一条是由葡萄糖彻底氧化为二氧化碳和水，从中释放出大量自由能形成大量的ATP（三羧酸循环）。另一条是在没有氧分子参加的条件下，即无氧条件下，由葡萄糖讲解为丙酮酸，并在此过程中产生2分子ATP(EMP途径)。葡萄糖还可在机体内以多糖的形式进行贮存，需要时，可由糖原迅速动员起来。 糖酵解途径 (过程)是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着ATP生成的一系列反应，是生物体内普遍存在的葡萄糖降解的途径，简称EMP途径，是葡萄糖分解代谢所经历的共同途径。 糖酵解（ glycolysis ）是动物肌肉利用葡萄糖经历丙酮酸最后转化为乳酸的过程。 发酵（简称酒精发酵）是由酵母菌将葡萄糖转化为酒精的过程。 从能量观点出发，可以把酵解过程划分为两个方面。一方面葡萄糖转变为乳酸是物质的分解过程，其中伴随有自由能的释放，即放能过程；另一方面ADP和无机磷酸形成ATP，则是吸能过程。整个过程需要10种酶，每种酶都有Mg2+离子作为辅助因子。 一、糖酵解途径（P67 图22-1） 场所：细胞质胞液 条件：无氧 糖酵解总反应式 葡萄糖 + 2NAD+ + 2ADP + 2Pi 2丙酮酸 + 2NADH + 2H+ + 2ATP + 2H2O 1、糖酵解第一阶段反应机制 第一阶段： 葡萄糖→葡萄糖－6－磷酸→果糖－6－磷酸→果糖－1，6—二磷酸→甘油醛－3－磷酸和二羟丙酮磷酸→甘油醛－3－磷酸 1）葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖：不可逆反应 通过己糖激酶（或葡萄糖激酶）活化,第1个ATP消耗,活化葡萄糖以进行后续反应；第一个调节酶 2）6-磷酸葡萄糖生成6-磷酸果糖 3）6-磷酸果糖生成1,6-二磷酸果糖：第2个ATP消耗；不可逆反应; 磷酸果糖激酶（同工酶）是糖酵解三个调节酶中催化效率最低的酶,因此是糖酵解作用限速酶。该酶需要Mg2+参加反应。第2个调节酶 磷酸果糖激酶PFK是变构酶，该部反应是糖酵解限速步骤。ATP也是该反应的底物，因此磷酸果糖激酶受到高浓度ATP的抑制。ATP可降低该酶对6-磷酸果糖的亲和力。ATP对该酶的这种变构效应是由于ATP结合到酶的一个特殊的调控部位上，调节部位不同于催化部位。但是ATP对该酶的这种变构抑制可被AMP解除。因此ATP/AMP的比例关系对此酶也有明显的调节作用。 4）1,6-双磷酸果糖分裂3－磷酸甘油醛和二羟丙酮磷酸 5）二羟丙酮磷酸转变为甘油醛－3－磷酸 第二阶段： 甘油醛-3-磷酸→1,3-二磷酸甘油酸→（转移高能磷酸基生成ATP）3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸→ 磷酸烯醇式丙酮酸→ 丙酮酸和一个ATP 6） 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸磷酸：糖酵解中唯一的脱氢反应；生成NADH 7）1,3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸（糖酵解中第一次底物水平磷酸化反应）:生成2分子ATP 1,3-二磷酸甘油酸的磷酰基转移给ADP生成ATP：通过磷酸甘油酸激酶催化 底物水平磷酸化：底物分子的高能键转移至ADP或GDP生成ATP或GTP的过程。ATP生成的2种方式之一，另一种为线粒体内的氧化磷酸化。 8）3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸 9）2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸 10）磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸:生成2分子ATP；第二次底物水平磷酸化反应；不可逆反应 通过丙酮酸激酶催化：糖酵解过程的第三个调节酶 二、EMP途径化学计量和生物学意义 总反应式: C6H12O6+2NAD++2ADP+2Pi 2C3H4O3 +2NADH+2H++2ATP+2H2O 能量计算：氧化一分子葡萄糖净生成:2ATP + 2NADH （1）、（3）两步消耗2分子ATP，(7）、(10）两步生成4分子ATP，净生成2分子ATP 三、总结 1）3个不可逆反应：1）葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖（己糖激酶）；3）6-磷酸果糖生成1,6-二磷酸果糖（磷酸果糖激酶）；10）磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸（丙酮酸激酶）。 2）限速步骤：3）6-磷酸果糖生成1,6-二磷酸果糖（磷酸果糖激酶）。 3）底物水平磷酸化：7）1,3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸；9）2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸。 4）氧化还原步骤：6） 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸磷酸。 四、丙酮酸的去路 在有氧情况下，NADH通过将电子和氢传递给O2而氧化再生（进入呼吸链），丙酮酸彻底氧化为CO2和H2O排出 在无氧条件下，NADH通过还原丙酮酸而再生，分为两种情况，即： 乳酸脱氢酶 1、丙酮酸+NADH 乳酸