粤教版化学九年乳化作用教学.pptVIP

中考资源网 * 第五节 乳化作用 学习目标 1、能通过实例区别溶液、悬浊液和乳浊液。 2、 知道一些常见的乳化现象。 思考： 李美经常用“立白”洗 涤剂洗碗，如果不用， 为什么很难洗干净油污？ 静置后 振荡后 振荡前 水和植物油及洗涤剂 水和植物油 把液体倒掉后的试管是否干净？ 现象 试管内加入的物质 液体分 为2层 液体不 分层 液体分 为2层 不干净 液体分 为2层 液体不 分层 液体分 为2层 干净 一、溶液： 一种或几种物质分散到另一种物质中 形成均一、稳定的混合物。 溶液的特征：均一、稳定。 固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液（或悬浮液）。 三、乳浊液： 小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（或乳状液）。 悬浊液和乳浊液统称浊液。 浊液的特征：不均一、不稳定。 二、悬浊液： 1、乳浊液：小液滴分散到液体里 形成的混合物叫乳浊液。 2、如果手上有油污，用汽油可以洗去，用洗涤剂也可以洗去，两者原理相同吗？ 汽油：溶解手上的油污 洗涤剂：洗涤剂有乳化作用，能将手上大的油污分散成小液滴，小液滴随水流走，这样就洗干净了手。 达标训练（一）（讨论） 1、李美的妈妈经常用“立白”洗涤剂洗碗， 如果不用，为什么很难洗干净油污？ 2、手上