中国餐桌礼仪文化教程.pptVIP

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  • 2017-02-10 发布于湖北
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下面首先让我们来欣赏个视频 (请点击) 作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整. 。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整, 设宴原因有喜有悲 设宴的原因可以是庆贺,也可以是哀痛: 每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在葬礼完成后设宴,请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视相聚饭桌前分享喜乐与悲哀。 红 事 白 事 用餐俗例 在饭食方式方面,中国人与西方人有点不同,西方人喜欢各自品尝放在自

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