人教版高中化学必修二3.3生活中两种常见的有机物第2课时（学案1）Word版缺答案.docVIP

时间：2014-5-8 主编: 王敬 孔二丽 审核：高一年级化学组 班级 姓名 第三章 有机化合物 【学习目标】 1.掌握乙酸的组成和结构（化学式、结构式、结构简式的写法），让学生建立乙酸分子的立体结构模型 。 2.掌握乙酸的性质，及酯化反应的概念 3.了解酯的性质及存在 。 【问题导学】 分子结构 乙酸的分子式： ，结构式： ，结构简式为 ，其官能团是 或 ，叫做 。 物理性质 阅读课本P75 乙酸俗称 或 乙酸是 色有 性气味的 体，易溶于 和 。熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会凝结成类似冰一样的晶体，所以无水乙酸又称 。 乙酸的化学性质 乙酸在水中能够电离出 ，因而乙酸具有一定的 性。 乙酸电离方程式： 酸性 ①在乙酸溶液中滴入石蕊试液，溶液变 色； ②向盛乙酸中的试管中加入锌片，溶液中产生 色 。 化学方程式： ③乙酸可以和Na2O等 氧化物反应，生成 和 ，属于 反应。乙酸和Na2O反应方程式为： ④向滴有酚酞试液的NaOH溶液中加入乙酸，溶液由 色变 色。 化学方程式： ⑤在碳酸钙溶液中滴入乙酸，观察到溶液中产生 色 。 化学方程式： 。 此实验说明:碳酸的酸性比醋酸的酸性 。 提问：已知水垢主要成份：Ｍg(OH)2和CaCO3。用乙酸除水垢的化学方程式： ⑵ 酯化反应 定义： 与 反应生成 和 的反应。 实验步骤：在试管中先加入3mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸→按P75图3-17连接好装置→用酒精灯缓慢加热 →将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上→观察。 现象：液面上有 于水的 状 体产生，有 味。 方程式： 反应条件：浓硫酸作 剂，并 。反应实质：酸脱 ，醇脱 注意点：① 该反应是可逆反应。 ②该反应中浓硫酸的作用 。 ③饱和Na2CO3溶液的作用是除去产物中混有的 和溶解 ，降低 使产物更好地分层，有利于观察和分离。 ④ 反应名称是 反应，但类型上属于有机反应类型中的 反应。 该实验给我们的启示： 1、制取乙酸乙酯时，导乙酸乙酯的导气管有的时候还需要用很长？为什么？什么时候需要？（在有机实验中，很长的导管一般是起冷凝回流作用。如果反应需要加热，且加热的温度远高于反应液体的沸点，为了防止液体还没来得及反应，便被加热蒸出，（有机反应速率慢）需要用很长的导管起冷凝回流作用，让加热还没来得及反应的液体在导管的上端冷凝成液体，重新流回反应容器中，继续反应。本实验中，长导管既起冷凝回流作用，又起了导出气体乙酸乙酯的作用） 2、什么情况下，导气管不能伸入液面以下？ （导气管导出的气体在水中的溶解度很大时，为了避免倒吸，导气管都不能伸入液面以下，只能无限地接近液面。） 拓展资料：乙酸乙