《现代教师素养导论》章.docVIP

第四章教师科学素养 现代社会科学技术正以前所未有的速度引起人类社会生产、生活方式的深刻变革，科学知识、科学方法越来越广泛地影响着人们的生活质量和社会价值观。为了适应科学技术的迅猛发展，20世纪80年代以来，世界各国都把提高公民的科学素养放到国家和社会发展的战略地位。提高公民科学素养，学校教育是基础，教师科学素养是关键，要求教师要关注科学，注重科学素养的提升。 第一节教师科学素养概述 科学素养(science IJteracy，简称sL)的研究最早始于美国。美国1957年进行了第一次调查，1972年以后在美国科学基金会的资助下，开始每两年一次的公众科学素养调查和研一、科学概述 (一)科学的概念 科学一词来源于拉丁文“scientia”，意指“知识”、‘‘学问”。1893年康有为引进并使用“科学”一词，随后，严复在翻译《天演论》和《原富》时，也使用“科学”这个词语。此后，“科学”便在中国广泛运用。前苏联《大百科全书》中说：“科学是对现实世界规律的不断深入认，识的过程。”《中国大百科全书》把科学定义为“关于自然、社会和思维的知识体系”。 现代意义上的“科学”，具有多重含义，以下简要概述。 1．科学是对客观事实和规律的理性认识 人们认识了自然界或社会某一领域现象的本质和规律，就获得了某一方面的科学知识。达尔文说过：“科学就是整理事实，以便从中得出普遍的规律或结论。”这里所谓的“事实”，可以是自然的事实，也可以是历史事实、社会事实和其他事实。而所谓“规律”则是指事物或现象之间内在的本质的必然联系，在一定条件下是可以反复出现的。所谓理性的认识，首先是指从事物或现象本身去寻求原因，去探索事实和规律。其次，理性认识是指通过实践获得感性认识，然后经过大脑逻辑思维加工，上升到理性层次的认识。科学随着人们认识水平的提高而不断完善和发展。 【资料链接1】 从“燃素说”看“科学的发展” “燃素说”是化学史上解释物体燃烧的一种学说。这种观点认为，燃烧是一种分解过程， ●物质燃烧时释放出一种叫做“燃素”的东西。 早期的医疗化学家们设想化学物质含有三大元素：硫为易燃的元素，汞为流动性和挥发性的元素，盐为固定和不活动的元素。1669年美因茨大学医学教授约钦姆·贝歇尔修改了医疗化学的学说，主张固体的泥土物质一般含有三种成分：“石土”是存在于一切固体中的种固定的土，相当于早期医疗化学家的盐元素；“油土”是存在于一切可燃物体中的一种油性的土，相当于硫元素；‘‘汞土”是一种流动性的土，相当于汞元素。贝歇尔认为一切可以燃烧的物体含有硫质的、油性的“油土”，它在燃烧过程中从它与别的土结合中逃了出来。燃烧是一种分解作用，物质燃烧后，留下的灰烬是成分更简单的物质。 1703年，德国哈雷大学医学与化学教授格奥尔格·恩斯特。斯塔尔把贝歇尔的“油土”塔尔出版了“燃素说’’的代表作《化学基础》。斯塔尔认为燃素存在于一切可燃物中，在燃烧过程中释放出来，同时发光发热。燃烧是分解过程：可燃物=灰烬+燃素；金属：煅灰+燃素。如果将金属煅灰和木炭混合加热，煅灰就吸收木炭中的燃素，重新变为金属，同时木炭失去燃素变为灰烬。木炭、油脂、蜡都是富含燃素的物质，燃烧起来非常猛烈，而且燃烧后只剩不很少的灰烬；石头、草木灰、黄金不能燃烧，是因为它们不含燃素。酒精是燃素与水的结合物，酒精燃烧时失去燃素，便只剩下了水。空气是带走燃素的必需媒介物。燃素和空气结合，充塞于天地之间。植物从空气中吸收燃素，动物又从植物中获得燃素，所以动植物易燃。 到1740年：燃素理论在法国被普遍接受；十年以后，这种观点成为化学界的公认理论。燃素说尽管错误，但它把大量的化学事实统一在一个概念之下，解释了冶金过程中的化学反应。“燃素说”流行了一百多年。 燃素学说实际上是很不科学的，推翻燃素学说的科学家是拉瓦锡，他的新化学一度命名为“反燃素化学”。1772年，拉瓦锡观测到氧化现象，使他迈出了化学革命的一大步。他燃烧了称过重量的磷和硫，发现所得产物的重量大于单纯的磷和硫。1777年，拉瓦锡在巴黎科学院宣读一篇名为“极纯空气”的论文。1782年，拉瓦锡在巴黎科学院当众做了实验，把氧气和氢气放在一起燃烧时，可以得到很高的温度，可使铂熔化。引起了很多人的注意，认为这是当时能够得到的最高温度。他发表的文章《燃烧概论》成为反对“燃素说”的一篇最重要的论文。 恩格斯对于拉瓦锡提出的燃烧的氧化学说给予很高的评价，指出由于拉瓦锡的学说，使过去在“燃素说”形式上倒立着的全部化学正立过来了。从此，化学家能够按照物质的本来面目进行科学研究，使化学蓬勃地发展起来。 2．科学是知识体系 在古代和近代，除了个别学科的理论，如欧几里德几何