各部门职责讲解.doc

常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位：店长 页数 1/5 职位：店长 岗位编号： 部门：营运部 岗位定编： 直属：高级营运官 工作地点：店铺 下属：店铺各部门经理、主管、员工 编制日期：2002年11月20日 职责摘要： 负责整间店铺的日常运作，根据公司的规定和要求进行管理，确保店铺最大限度地获取营业收入，合理安排各级管理人员和员工的工作，有效控制各项费用支出，保持最低损耗；保持合理的库存与商品结构；与总部各部门协调配合，做好商品陈列、价格调整、促销活动、单据管理、员工招聘与培训等工作；与供应商和仓库联系，确保商品的质量和流转；及时有效地处理顾客的意见和建议；保持店铺各项设备、设施的正常运作；配合店铺保安防范各种高买行为和员工违纪行为的发生；督导各级员工严格执行安全生产与消防制度，防止意外事故的发生。 主要职责： 店铺日常运作与管理： 保持店铺良好购物环境和服务标准，保证各部门人员及设备正常运作； 严格控制订货数量与品种，避免库存积压，同时保证货场内有充足的货品销售，及时跟进各种短缺货品； 做好每日销售收入的统计，根据不同时间段销售收入的构成及假期、节日等的需要，事先做好计划，合理调配人手，保证店铺的正常运作； 督导各分部门严格按照公司商品陈列的有关要求陈列货品，特价货品的陈列要体现出气势、整齐、安全、有吸引力等特点； 定期检查店铺各项设备设施的运作，严格按照保修和检修规定进行保养，发现问题及时通知维修部； 督导新鲜部门经理严格控制货品的收货、存储、解冻、制作、陈列、销售、清洁等各环节，保证货品行制成品的质量与卫生，加强对厨房的管理与监督，防止因操作失误而导致的事故和意外的发生； 定期检查货架、价钱牌、堆头以及各种宣传物料的整洁、正确和摆放位置，发现残旧、过时、破损的情况及时更换； 合理安排各部门人员编制，保证各部门的正常运作； 督导和跟进店铺的清洁工作，合理安排清洁工的人手和工作范围，保证店铺良好的卫生和清洁水平； 定期跟进店铺杀虫工作，防止虫、鼠等对货品的破坏和对食品的污染。 严格按照公司政策的有关规定和程序进行日常运作与管理。 顾客服务： 认真贯彻和执行“顾客至上”的服务宗旨，督导各部门员工为顾客提供优质的服务； 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位：店长 页数 2/5 职位：店长 岗位编号： 部门：营运部 岗位定编： 直属：高级营运官 工作地点：店铺 下属：店铺各部门经理、主管、员工 编制日期：2002年11月20日 主要职责： 及时有效地处理各类顾客投诉，并与当地消费者协会等单位保持密切联系，做好事后跟进； 耐心听取顾客的意见和建议，跟进顾客意见统计报告，落实改进措施； 热情解答现场顾客的疑问和查询； 定期与采购部保持联系，反映顾客的意见和要求，并将公司采取的措施及时反馈给顾客。 营业收入与现金管理： 定期听取各部门管理人员和员工的意见，及时与业务经理和采购部联系和协调，根据市场需求及店铺定位，为顾客提供价格合理、数量充足、品质优良、种类繁多的货品和优质的服务，最大限度地获取营业收入； 按照公司要求，做好各种促销活动，充分利用宣传物料，通过堆头、端架、海报、橱窗宣传、价格公告板、新鲜食品试食、店内促销专柜等做法，提高货品的视觉和味觉效果，吸引更多的顾客，增加店铺的销售收入； 保持与采购部的密切联系，及时反映特价货品的需求，提供热门货品的信息，根据自身店铺的经营特点，与采购部协调，组织好货源，适时推出各种季节性货品，及时反映竞争对手的价格和动态，设定具有竞争性的销售价格，组织具有吸引力的市场促销活动进行配合，争取最大限度的销售业绩； 充分利用店内广播、商品演示和员工推销，扩大商品的吸引力和顾客兴趣； 根据每周通讯的要求和信息，跟进各期特价货品的订货与到货时间，及时布置商品的陈列与摆放，做到特价商品陈列突出、价格突出、货量充足、保证良好的销售业绩； 定期与采购部、培训部和供应商等保持联系，根据经营需要安排必要的货品知识培训，提高员工对货品的认知度和促销能力，更好地解答顾客的疑问，为顾客提供服务。 损耗控制: 严格管理每日营业收入及现金支出，及时合理地安排人手进行现金回收、点算、存款等工作； 常客隆购物广场 工作岗位职责 工作岗位：店长 页数 3/5 职位：店长 岗位编号： 部门：营运部 岗位定编： 直属：高级营运官 工作地点：店铺 下属：店铺各部门经理、主管、员工 编制日期：2002年11月20日 主要职责： 严格监督各种报表和单据的填写、存放、统计和上交，避免人为输入错误或遗失造成的损失，并认真跟进每周的会计对帐工作(SOM/SIN表)，对差异部分及时反映、核对和调整； 严格控制水、电的消耗与使用，督导各部门员