生物人教版选修1课件：专题21微生物的实验室培养.ppt

课时跟踪检测见课时跟踪检测(四) 营养物质 定义 作用 主要来源 碳源 凡能提供所需碳元素的物质 构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 无机化合物：CO2、NaHCO3等；有机化合物：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等 氮源 凡能提供所需氮元素的物质 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐等；有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等 营养物质 定义 作用 主要来源 生长因子 生长必不可少的微量有机物 酶和核酸的组成成分 维生素、氨基酸、碱基等 水 在生物体内含量很高 不仅是优良的溶剂而且可维持生物大分子结构的稳定 外界摄入 无机盐 为微生物提供除 碳、氮以外的各种重要元素，包括大量元素 细胞内的组成成分，生理调节物质，某些化能自养菌的能源，酶的激活剂 无机化合物 项目 概念 常用方法 应用范围 消毒 使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分微生物(不包括芽孢和孢子) 煮沸消毒法：在100 ℃煮沸5～6 min 一般物品 巴氏消毒法：在70～ 75 ℃煮30 min 或在80 ℃煮15 min 一些不耐高温的液 体，如牛奶 化学药剂消毒法 如用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源等 紫外线消毒法：紫外灯照射30 min 接种室、操作台 项目 概念 常用方法 应用范围 灭菌 使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子) 灼烧灭菌：酒精灯火焰 接种工具的灭菌和试管口的灭菌 干热灭菌：在160～170 ℃下灭菌1～2 h 玻璃器皿、金属工具的灭菌 高压蒸汽灭菌：在压力为100 kPa，温度为121 ℃的条件下，灭菌15～30 min 培养基及容器的灭菌 第一次灼烧 每次划线前灼烧 划线结束灼烧 目 的 避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 杀死上次划线结束后接种环上残留的微生物，使每次划线的微生物来自上次划线末端 杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者 项目 优点 缺点 适用范围 平板划线 分离法 可以观察菌落特征，对混合菌进行分离 不能计数 适用于好氧菌 稀释涂布 平板法 可以计数，可以观察菌落特征 吸收量较少、较麻烦，平板不干燥效果不好，容易蔓延 适用于厌氧菌和兼性厌氧菌 项目 临时保藏法 甘油管藏法 适用对象 频繁使用的菌种 长期保存的菌种 培养基类型 固体斜面培养基 液体培养基 温度 4 ℃ －20 ℃ 方法 菌落长成后于冰箱中保存，每3～6个月将菌种从旧的培养基转移到新鲜培养基上 将培养的菌液与等体积灭菌后的甘油混合均匀后于冷冻箱内保存 缺点 菌种易被污染或产生变异 微生物类型 碳源 氮源 能源 举例 化能异养型 糖类、蛋白 质等有机物 蛋白质等 有机物 大肠杆菌 化能自养型 CO2 NH3 NH3 硝化细菌 光能自养型 CO2 NH、 NO等 光能 蓝藻 共生固氮微 生物　　　 糖类等有 机物　　 N2 有机物 根瘤菌 自生固氮微 生物　　　 CO2 N2 光能 固氮蓝藻