公司食物中毒应急方案.docVIP

公司食物中毒应急预案 一、适用范围： 本应急方案适用于公司人员外部就餐，对员工就餐出现食物中毒事件的应急性处理与预防。 二、组织机构及联系方式 1、经公司研究决定，成立食物中毒应急领导小组，具体名单如下： 组 长：于红玲 副组长：苏兆芹 组 员：赵向军、潘新 社会救援电话：医疗急救：120 三、职责 于红玲：负责急救工作指挥 苏兆芹：负责急救联络、协调工作，负责急救用车安排。 赵向军：负责检查急救设施工作 潘新：负责安排急救资金 三、应急方案： 1、及时组织抢救。 现场负责人应根据中毒的实际情况及时组织抢救，一边打急救电话，一边实施现场急救，确保将损失和不利影响降到最低。 2、及时逐级报告。 一旦发生食物中毒，管理人员应及时向公司领导报告，公司向市食品卫生监督检验所报告。 报告内容：中毒时间、单位、中毒人数及临床表现，可能引起食物中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措、组织抢救、调查研究和预防方法等，若有投毒者向公安部门报告。 3、保护现场，保留样品。 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具不要急于冲洗，病人排泄物要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠情况。 4、如实反映情况。 工作人员要如实反映本次中毒情况，将病人所吃食物、进餐人数、及可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调方法和加热温