关于中学生饮食的调查报告.docVIP

宁波工程学院 关于新疆班学员饮食 健康的调查报告 系 别 人文学院 组长姓名 尔力返.卡米力 学 号 16 小组成员 努尔古丽、 努尔艾合买提、 阿依尼沙汗、 夏米西努尔、 阿卜杜克热木、 古丽努尔、 艾买提 、 买买提、 古丽加汗 二○一二 年 四 月 六 日 关于新疆班学员饮食健康的调查报告 2009年3月31日上午，新疆大学校餐厅发生一起学生食物中毒事件。自治区卫生厅迅即开辟急救绿色通道，全力救治中毒学生。当时已经出现中毒症状的39名学生均已无生命危险。中毒的原因已确定为亚硝酸盐中毒。 31日上午，位于阿克苏市的职业技术学院发生群体性学生食物中毒事件。当日早晨，该校共有40名学生到校食堂吃面条，不久后即有39名学生出现紫绀、头晕等症状，被立即送往医院就诊。阿克苏地区专署和卫生局接报告后，立即要求阿克苏市卫生局和参与救治的市人民医院开辟急救绿色通道，全力救治中毒学生，保障学生生命安全。在此事件中，医院采取的对症治疗措施效果较好，出现中毒症状的39名学生情况稳定，均已无生命危险，其中3名症状较重的学生被医院收治，其他36名学生病情稳定，在医院留观治疗。经阿克苏市疾控中心现场采样快速检测，在剩面条、卤汤、呕吐物中测出亚硝酸盐强阳性，确定为亚硝酸盐食物中毒。 来源：《阿克苏日报》 提出问题：新疆班学员饮食状况如何？ 调查时间：2012年4月6日 调查对象：宁波工程学院 新疆班 学生 调查方法：1、向100名新疆班学生发问卷调查 2、查阅相关资料 调查人员：尔力返.卡米力、 努尔古丽、 努尔艾合买提、 阿依尼沙汗、 夏米西努尔、 阿卜杜克热木、 古丽努尔、 艾买提 、 买买提、 古丽加汗 调查结果： 问卷调查 每天早上吃早餐的情况？ A、每天吃 B、偶尔不吃 C、基本不吃 （2）你经常在放学后买什么食品？ A、零食（如干脆面、上好佳……） B、油炸食品 C、基本不买 （3）当你渴了，你会买什么饮料？ A、白开水 B、果汁类 C、碳酸饮料（如可乐、雪碧……） （4）你偏食、挑食吗？ A、一般 B、很严重 C、不偏食、挑食 （5）你每天保证吃一杯牛奶、一个鸡蛋、一个水果吗？ A、是的 B、偶尔 C、只满足其中的2个或1个 （6）早上起来是否有空腹喝水的习惯？ A、是的 B、没有 C、偶尔渴了才喝 （7）吃饭的习惯，你有吗？ A、边吃饭变看电视 B、边吃饭边喝汤 C、饭后习惯吃水果 （8）吃早餐的地点？ A、宿舍 B、去班里的途中 C 餐厅 A B C 问题1 80.75% 9.25% 10.00% 问题2 50.05% 0.% 49.95% 问题3 31.00% 42.00% 27.00% 问题4 76.50% 0% 23.5% 问题5 99.3% 0.01% 0.69% 问题6 0.4% 91.3% 8.3% 问题7 3% 88.4% 8.6% 问题8 43% 54% 3% 问卷分析 由问卷结果中可以看出： 有些同学可能因为某些原因，有时会忽略了一天中最重要的一餐——早餐，然而，不吃早餐，会给我们带来很多坏处： 1）精神难以集中和记忆力下降，反应迟钝。经过一晚上的消化前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，需要早餐的补充。 2）容易衰老。不吃早餐人就会用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致贫血。 3）容易引发肠炎。因为饿的缘故，中午会吃太多，消化系统承受不了，打乱了它的活动规律。 4）不吃早餐容易发胖。中餐吃的必多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。 2、许多同学晚上的时候因肚子饿，吃家里带过来的食品或早晨买好的早餐，然而，这些食品如果过期了并不卫生，尤其是家里带过的来的食品，这些食品都是不能长期保存，也没有很好的保存方式，就很容易发霉等现象的，如果人体吃去发霉的，过期的食品因而导致食品中毒，危害健康。 1）导致消化不良：在饮食过期发霉食品后产生对人体有重毒性的物质；会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。 2）导致腹泻：不卫生的饮食习惯，其中含有的大量细菌、真菌等微生物到人的肠道，会引发人们腹泻，会引起人们恶心、呕吐等。 3）引发强烈腹痛：直接的吸收剧毒成分或有害化学成分。 3、我们学员特别喜欢喝碳酸饮料，有的经代替了白开水或冰红茶，绿茶，一步步危害着人们的健康。 1）对骨骼有影响 2）对牙齿