利乐UHT(Flex10)流体组件工作原理题稿.pptVIP

阀(SRC)---从不同角度的分类 阀(SRC)---阀体 阀(SRC)---气动部分 阀(SRC)---特点 较少的运动部件，动作可靠 套式弹簧，保证安全 双唇形密封保证阀杆在上下行程中保持清洁 常开型及常关型气动头可相互转换（NO—NC） 手动的可转换成自动的 卫生型可转换成无菌型 维修方便 标准的模块化设计 阀(SPC)---特点及原理 调节精确，可量化控制 通过控制阀杆运动距离来实现对温度、压力、流量、液位的调节 IP控制（4-20mA对应0%-100%） 阀(CPM)---特点 进口恒压、出口恒压 设计简单 对产品压力变化反映迅速 阀(CPM)---工作原理 1.出口不怕堵 2.出口压力不易过高 3.容易清洗 4.怕空气、怕空打 5.不能自注 6.适合黏度相对低、不含气体的产品 1.能自吸 2.不怕空气 3.价格高 4.含有气体（CIP） 1.用于黏度大的产品 2.出口不能堵 3.应有安全阀的保护 4.柔和处理、排量稳定的系统 泵壳及蘑菇阀 减小脂肪球的大小（脂肪上浮是无法避免的） 实现均质的重要因素：流速（100—200m/s) 均质通道：0.1mm 均质的方式：湍流效果占80% 气穴现象占20%，靠内外压差 均质压力与货假寿命成正比 40bar压差会升高5℃ 巴氏奶均质最高温度是65℃；UHT奶均质最佳温度是70—75℃ 流体组件的构成 阀 泵 均质机 脱气罐 管式换热器 * 利乐UHT(Flex10)流体组件工作原理 试讲人:皇甫建军 流体组件的构成 阀 泵 均质机 脱气罐 管式换热器 阀 截止阀与换向阀---SRC 调节阀---CPM、SPC 从卫生角度---卫生遥控阀、无菌遥控阀 从功能角度---截止阀、换向阀 无菌遥控截止阀 卫生遥控换向阀 On/off valve 无菌遥控截止阀 卫生遥控截止阀 常开阀 常闭阀 A/ A 阀 检修时注意安全 阀 截止阀与换向阀---SRC 调节阀---CPM、SPC 必须有温度、压力、流量、液位的控制信息反馈 V08控制平衡缸液位 V97控制冷却时小循环的流量变化 V44控制杀菌温度 V74 V78 V74用于产品回流备压 V78用于系统杀菌备压 注意：维修安装前确保用酒精对磨片、三角块等进行消毒 10-15N的扭力 CPMI-2 产品压力降低 CPMI-2 空气恒压 产品压力升高 空气恒压 泵 离心泵 正压泵 液环泵 注意：泵的不同取决于泵头，马达是标准化的 离心泵 特点: 液环泵 特点： 正压泵 特点： 均质机 均质原理 均质机构造 均质机构造 1.提升流体速度部分 （马达---减速箱---皮带 ---曲轴箱---泵组系统） 2.保持均质通道（液压系统、 均质头） 3.冷却系统 泵壳外壁 蘑菇阀 阀座 盖 活塞 产品吸入通道 无缝无孔使之强度达到最佳值 用高防锈腐材料制成 较大的流量适用范围 圆滑的外形使之获得稳定的流量及 较低的压力降 重量轻意味着可获得极短的阀门开闭时间 拆装方便，便于迅速拆取所有阀门部件 所有检查工作可以在10分钟内完成 双面相同的设计使其拥有 – 双倍使用寿命 柱塞外套 与泵壳分离 没有清洗死角使之获得最佳的清洗效果 因为吸入空间大使运行平稳也降低了磨损 支撑环 不锈钢制成 导向带 材质PFTE聚四氟乙稀 凹槽形密封件 材质：NBR 长垫环 材质：不锈钢 导向环 材质：聚四氟乙稀 + 石墨 凹槽形密封件 材质NBR 冷却水人口 所有部件安装在一个套筒里使之便于维护和安装. 活塞良好的导向以防止活塞密封件的不均衡磨损. 完全封闭的冷却水系统。 活塞套筒密封环 注意:在料封损坏时高水压冷却水会进入产品 Pressure 压力 Crank shaft speed 曲轴转速 180 rpm 240 rpm 160 200 250 315 400 均质压力, bar 使用寿命小时rs Tetra Alex 30 - 活塞直径 45mm(12T) 影响活塞密封件寿命的因素 43%reduc- tion 液压系统 在一级和二级均质头使用相同的液压系统 很简单就可加入远程控制系统 因为在维护均质头时无需断开液压系统所以节省时间 与均质阀座作成一体的 冲击环 材质：钨铬钴合金 双面设计双倍寿命 均质头 钨铬钴合金 可切削以延长使用寿命 泄漏探测/液压部分 防止压力堵塞 泄漏探测/产品部分 防止压力堵塞 均质装置壳体 高品质一体化 防锈腐 已均质的产品 未均质的产品 均质装置 物料经过均质机的过程 驱动装置 轴瓦厚度10mm 紧力100N 轻拿轻放 注意冷却水管 用不掉毛的棉布 安装时抹足油 拆三次螺杆要换 飞溅润滑 试漏 拆装方便 损坏会进气 均质机 均质原理 均质机构造 均质是一个