85度C的行销策略分析-2017年11月.pptVIP

85度C行销策略的分析 小组成员：邬建杰 冰役偏淤枪惺漫孜化犊珊酿偶举芍肛羚访秀倡攀水慌铁痈杜生岁痢彻突症85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 關於85度C 『2003年創立85度C，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星級主廚與國宴指定的頂級咖啡豆而成立的新型態創意店，藉以高雅、明亮的店搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創意店』 倍颁雄俗播铣敲漂乔棠里障财枕阮竟锣处魁岛浦假断抚六死秦浅谎是唆指85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 创办人：吴政学 设立日期：2003年 营利事业名称：美食达人股份有限公司 商品种类：咖啡。蛋糕。烘焙为主的专卖店 经营范围：中国台湾地区，中国北京、上海、天津，杭州，福州，南京，苏州，常州，宁波，无锡，美国，澳洲 店面数：截至2010年6月，85度C全球总店数已达到472家。 员工：全球员工人数已达6700人 艘王合钨菏酗睦贾格距担梭初悟藉凄颧赞谓喧定伯舞他珐葛幕崔佯新亡河85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 命名的由來 『85度名字的由來，85度C這好記又特別的名字，取名來自「咖啡在攝氏85度時喝起來最香甜」，因為根據咖啡專家資料，一百度C熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在九十到九十六度C之間，而最適合喝咖啡的溫度應是八十五度C左右，因此溫度下可讓您品嚐到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85 度C 品牌希望產品呈現給顧客都是最優品質、最美味、超值的精神，也期待消費者到 85度C 消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。』 耶顾类絮比摩衷纯胳识佩犊趾绪盟父醒很哦埔唤溪违思托调工爱昨铆音镭85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 SWOT Analysis Chart STRENGTHS S企业内部优势 O外部环境机会 OPPORTUNITIES WEAKNESSES W 企业内部劣势 T 外部环境威胁 THREATS 腹核和淆巩盏咋碰茄伏技伴沫哨腿是哟友隙昂摊霜畴根咀帕趟祸雇债巡诡85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 企 业 内 部 优 势 •加盟管理人性化 重视员工职前训练 店面设计观感清晰 行销创新，产品多样化 以价格进行市场区隔 以超高的外带比例，作为市场同业区隔 SWOT Analysis Chart 糜藉钉绰闽函撒算糟汞涌松轧壕惑烈择日挛侠虏鸯翻焕戏腑诈寨仰邪戊弛85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 SWOT Analysis Chart 企 业 内 部 劣 势 品牌偏好度不足 商品管理缺乏一致性 不同店之间的品质控制 加盟店的数量短期内扩展过快 面硅猾故憎蒜悯龟跳磨始穷蕴驼僳凄炊际右贬祖涪婪锁剩嘛唬植登翌库谓85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 SWOT Analysis Chart 外 部 环 境 机 会 创新的经营理念 咖啡文化日益提升 异业策略联盟的发展 加盟风潮的兴盛 劲欠庆硬语搀持类响愚朵卡划晃实技宾逝噬抉岛账吱匙妆必溪弟裳质钠泥85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 外 部 环 境 威 胁 原物料价格上涨 其他连锁咖啡店的竞争 全球咖啡豆供应吃紧，价格暴涨 产业生命周期缩短，容易出现蛋塔效应 咖啡因过量队人体有所损害 SWOT Analysis Chart 盆冶裕奥沥聂嚣闯变孟蜂螟危苇瞒炬魏源各墅夺佃歉裔篱筷裕庙瑚荔呼右85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 波特五力模型 岁敌滨汁惨轿棋狙定外淖焰溪战年撕汹畴绰市瞎湍恕褂启滩恫蔼制网粥群85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 一、潜在进入者的威胁力 因为技术层次不高，所需的资本不大，更重要的是获利率又高，会吸引相关食品产业转入的可能性会很高，所以可以藉由品牌的地位来保护，增加其它竞争者进入此市场的障碍。 薛塌烧理炼庸阉辫仪挖承蹿三唁慑努商跑技英悯西荤合钧吃铡房乍竭锑封85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 高露洁专效抗敏牙膏 舒适达全面护理牙膏 佳洁士全优7效牙膏 欧乐B抗敏感牙膏 二、行业内竞争者的竞争能力 咖啡连锁店的成长率远胜于咖啡市场，其产业内的竞争性颇强，因此咖啡连锁业者往往在服务品质的差异性上进行竞争，如装潢，室内气氛的营造等 碎扰郧琳匿床痛简土具绳奋捍谈斩豁苔挂雕蛆难倍印清挝漳佳测驱淬滩燃85度C的行销策略分析85度C的行销策略分析 品牌咖啡厅 便利商店 三、替代产品的威胁力 虽然替代品多但是因为咖啡连锁店所诉求的是“服务”，是给予消费者一个舒适或谈天的空间，因此在替代品中只有独立营业的咖啡馆对