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农业生产经营管理教案 第一章 导论 第一节 农业生产经营管理的“三农”专业目标 一、农业、农村、农民问题的重要性 （一）农业是国民经济的基础 1、农业是人类社会的衣食之源，生存之本，况且我国是人口大国。解决好吃饭问题，才有精力发展其他产业，才能保证社会的稳定。社会不稳定何谈第二、三产业的发展，何谈现代化建设。中国这样一个人口大国，只有拥有了充足的粮食才能不受制于人，才能在错综复杂的国际关系中谋求自己的繁荣和强大。 工业等其他物质生产部门与一切非物质生产部门存在与发展的必要条件。 农业是工业特别是轻工业原料的主要来源；为第二、三产业的发展提供广阔的市场；是国家建设资金积累的重要来源；是出口物资的重要来源。 农业是支撑整个国民经济不断发展与进步的保证。我国经济发展的历史证明，农业发展顺利，增长速度快，整个国民经济发展的速度就快；反之，农业生产出现倒退，就会给国民经济的发展和人民生活带来严重的损坏。 市场化程度日趋成熟。市场经济体制是现代农业发展的制度基础。在这一时期，产品生产的主要目的不在于自给，而在于为市场提供商品以实现利润最大化。工业装备普遍采用。工业装备是现代农业的硬件支撑。随着现代工业的发展，农业生产各个环节和整个过程，逐步由播种机、脱粒机、饲草收割机、水利灌溉设备等现代机械取代人力畜力及手工工具。先进科技广泛应用。先进的科技是现代农业发展的关键要素。产业体系日臻完善。完善的产业体系是现代农业的重要标志。生态环境受到重视。注重农业经济与生态环境的协调发展，是现代农业发展的基本趋势。是通过市场价格的波动、市场主体对利益的追求、市场供求的变化,调节经济运行的机制,是市场经济机体内的供求、竞争、价格等要素之间的有机联系及其功能。价格机制是指在市场竞争过程中,市场上某种商品市场价格的变动与市场上该商品供求关系变动之间的有机联系的运动。它通过市场价格信息来反映供求关系,并通过这种市场价格信息来调节生产和流通,从而达到资源配置。另外,价格机制还可以促进竞争和激励,决定和调节收入分配等。 　　供求机制是指通过商品、劳务和各种社会资源的供给和需求的矛盾运动来影响各种生产要素组合的一种机制。它通过供给与需求之间的在不平衡状态时形成的各种商品的市场价格,并通过价格、市场供给量和需求量等市场信号来调节社会生产和需求,最终实现供求之间的基本平衡。供求机制在竞争性市场和垄断性市场中发挥作用的方式是不同的。 竞争机制是指在市场经济中,各个经济行为主体之间为着自身的利益而相互展开竞争,由此形成的经济内部的必然的联系和影响。它通过价格竞争或非价格竞争,按照优胜劣汰的法则来调节市场运行。它能够形成企业的活力和发展的动力,促进生产,使消费者获得更大的实惠。 2、农户合作组织 三、我国农业产业化经营模式的选择 （一）东部地区农业产业化经营模式的选择 1、以大型的股份制“龙头”企业为核心，形成外向型的贸工、农经济区或高新农业科技园区等。 2、在现有农业商品生产加工的基础上，大力扶持和培育农产品市场营销主体，推行以“专业化试产＋农户”、“专业公司＋农户”、“合作经济组织＋农户”等农业产业化经营模式，发展农业产业化经营。 （二）中部地区农业产业化经营模式的选择 1、在经济社会条件较好的地区，可分别采用“龙头”企业带动型，专业市场带动型和农科型一体化等模式。 2、在经济社会发展水品一般的地区，可扶持一些专业公司和合作经济组织，采用“专业公司＋农户”等模式，发展农业产业化经营。 （三）西部地区农业产业化经营模式的选择 1、有重点、有选择的扶持一批农产品生产实验基地；农产品加工、储运和经销企业，使之成为“龙头”。 2、培育一些农产品营销主体和中介经纪人，建立农产品批发、零售市场，采用“中介组织＋农户”、“专业市场＋农户”等模式，推进农业产业化经营。 第六章 市场调查与经营决策 第一节 市场信息 一、市场信息的特性 （一）信息的特征 新的普遍性和无限性；信息的相对性和层次性；信息的可变换性和时效性；信息的可传递性和共享性；信息可度量且有价值。 （二）农业信息的特点 农业经济信息的生物学特点；农业经济信息的自然环境特点；农业经济信息的地域性特点；农业经济信息的系统性特点。 二、市场信息的种类 （一）农业的市场信息 市场需求信息；市场供给信息；市场价格信息；竞争对手的信息。 （二）农业的生产信息 利用农产品的信息；农用生产资料的信息；农业科技信息。 三、市场信息的处理 市场信息要为农业企业的经营决策提供依据，必须符合准确、及时、适用和有效的原则。同时，要对市场信息进行加工、处理，使之成为适用、有效的信息。 市场信息的处理包括信息的搜集、加工、贮存、传输、使用和反馈等环节的内容。 第二节 市场调查 一、市场调查的内容 （一）市场调查的功能