火锅店服务流程(精品)概要.pptVIP

* 1.客人坐下时如有脱下外套，服务员应及时接下客人外套，挂进衣柜内， 2.大厅：如客人把外套及手提包放在椅子上，应及时给客人套上衣套，并提醒客人贵重物品随身携带， 1. 请客人让座时：先女后男，先宾后主，先老后幼。 2. 为客人拉椅让座，迎宾/服务员应用左脚的膝盖顶住椅背轻提椅子往后提出30CM，当客人若意坐下时服务员应用左脚的膝盖顶住椅背轻提往前回送，并请客人坐下 1. xx 先生，您好，请坐 2. xx 先生，您好，打扰一下，帮您把衣服套好，请将您的贵重物品随身携带，  入座 4 领客时不可光顾自己行走，与顾客距离拉远，把客人带失自己也不察觉 面部保持微笑侧身行走在客人右手边的前方，头往回看，与客人保持着1米--1.5米之间并伸出右手指向前方（请这边走）带客之间可以介绍公司的其他设施. XX 先生，您好，这边请，请这边走 领位 3 熟客如果是机关单位高干人物，不便直称 XX所长XX局长XX书记等，因为大部分高干人物外出消费都是被邀请，所以不便被人知道 45度鞠躬，面带微笑，鞠躬时把头抬起双目平视与客人眼神接触（在食品卡的左上角写上顾客的姓氏） 您好/中午好/晚上好/欢迎光临！