食品营销策划方案课件.pptVIP

食品营销策划方案 * 当今社会，食品安全问题已经成为一个谈之色变的字眼，屡见不鲜的食品安全事件让老百姓人人自危。 6月17日，2013年全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛在京启动。国务院副总理汪洋及十四部委领导都出席了论坛，国家食品药品监督管理总局局长张勇出席并讲话，他指出了我国食品消费量大面广、产业基础“小、散、乱、低”、产销秩序尚不规范、诚信环境相对缺失、企业主体责任意识滞后、监管能力仍然薄弱等制约食品安全水平的主要因素，并提出要全社会共同努力来实现更高保障水平。可见食品安全问题已不能仅靠有关部门的监管来解决，从根本上提高企业和百姓的食品安全意识，提倡绿色、生态、环保的理念成为一个新的方向。 当今食品营销届的现状 白酒行业 1、白酒市场供大于求 　　目前，中国有37000多家白酒生产企业，30000多个白酒品牌， 中国白酒的产量经历了一个典型的波峰。从1992年开始，白酒产量持续走高，1996年达到了最高峰800多万吨，其后开始走低。1998年开始大幅度滑坡，估计这种趋势会一直持续下去，2001年白酒产量400多万吨。预计2004年2005年白酒产量肯定会有小幅度下降，稳定在400万吨左右。当然，其中也因统计口径不一致，如98年酒精度折合到65度计算，加上全国各地散酒及重复的计算：如邛崃的基酒到山东的秦池、秦池灌装后又进行计算，于是造成中国白酒市场几年时间内的巨大落差