绍兴市越城区本草人生中兴路素食餐厅建设项目立项环境影响登记表.docVIP

建设项目环境影响登记表 项目名称：绍兴市越城区本草人生中兴路素食餐厅建设项目 建设单位：绍兴市越城区本草人生中兴路素食餐厅（盖章） 绍兴市环球环境保护科学设计研究院有限公司 国环评证乙字第2005号 编制日期：二○一四年六月 目 录 1、建设项目基本情况 1 2、生产工艺流程及污染源强分析 3 3、环境影响分析 7 4、项目拟采取的污染防治措施 10 5、总量控制及环保审批原则符合性分析 12 6、总结论 15 附图：一、项目地理位置图 二、项目卫星定位图 三、项目平面布置图 四、项目厨房平面布置图 附件：1、项目前期联合踏勘服务反馈单 2、个体工商户名称预先核准通知书 3、房屋租赁合同 4、项目所租房屋房产证 5、项目污水入网证明 6、汉庭酒店对项目的意见 附表：建设项目环境保护审批登记表1、建设项目基本情况 1.1工程内容及规模 ⑴项目名称及建设性质 项目名称：绍兴市越城区本草人生中兴路素食餐厅建设项目。 项目性质：新建。 ⑵项目建设地点 项目建设地位于绍兴市中兴北路652号绍兴月丽大厦三楼的部分商业用房约480平方米。项目所在地东面为泰和殿足道会所绍兴店；南面为顺旺基中式快餐连锁店；西面为昌安西街，隔路为绍兴市人民医院；北面为道路，隔路为绍兴中金豪生酒店。 ⑶项目建设内容 ①总投资及建设规模 项目总投资100万元，租用绍兴利月置业有限公司位于绍兴市中兴北路652号绍兴月丽大厦三楼480平方米的闲置商业用房实施经营，项目投产后主要经营正餐业务，提供中餐和晚餐。 ②平面布置 项目主出入口位于北面，项目租用绍兴月丽大厦三楼480平方米商业用房，项目北面设为厨房，其中西侧为主厨区，北面为粗加工和洗碗区，东北为自助区（包括冷菜间、面点间和铁板烧区），南面为就餐区（设有35张4人桌、4张2人桌和5张6人桌），西面为卫生间和电梯房；项目实施后总共可容纳178人就餐。 ③工作人员：本项目共需员工20人，营业时间10：00-22：00，年营业时间365天。 ④空调设备：项目制冷热采用分体式空调，设有20匹空调4只、5匹空调3只，空调外机安装在4楼屋顶。 ⑤灶头：项目设有1个单眼炒灶，一个双眼炒灶，为中型规模，厨房设备采用管道天然气作燃料。 ⑥给排水：项目用水由绍兴市市政给水管网提供。排水采用雨污分流制，屋面雨水经管道收集后接入市政雨水管网；项目产生的厨房含油污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集接入月丽大厦的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理。 1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 项目为新建，租赁绍兴利月置业有限公司位于绍兴市中兴北路652号绍兴月丽大厦三楼480平方米的闲置商业用房实施经营，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。 2、生产工艺流程及污染源强分析 2.1项目生产工艺 水 废气、噪声 噪声 噪声 生料 碗盘、筷碟洗涤 废水 废水、废渣 管道天然气 残渣 外运 图5-1 项目中式餐饮流程图 2.2营运期污染源强分析 2.2.1废水 该项目产生的废水主要是餐饮废水和生活污水两部分。 ⑴生活污水排放量按用水量的85%统计； ⑵餐饮废水：每座位每餐的餐饮用水量按50L/d计，餐厅最大客流量为178×2=356人次/天，每年按365日计。则产生餐饮废水量15.13t/d（5522.45t/a）； ⑶员工生活废水：项目需员工20人，生活用水量按100L/d（以二餐计），每年按365日计。则员工产生生活污水1.7t/a(620.5t/a)。 综上所述，整个项目的废水产生情况见表2-1。 表2-1 项目的废水产生情况 序号 用水对象 定额 （L/人·d） 座位（人数） 排污系数 废水量 t/d t/a 1 餐饮部分 50 178×2 0.85 15.13 5522.45 2 员工 100 20 1.7 620.5 3 合计 / / 16.83 6142.95 项目最大日废水量取整为17.0t/d，即6143t/a。项目产生的厨房含油污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集接入月丽大厦的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理，