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淘宝奕福茶叶网站分析报告 第一部分 环境分析 茶叶市场前景分析 人类发现和利用茶叶已有近5000年的悠久历史，中国是公认的世界茶叶发源地。近年来，中国茶业经济进入了快速发展的阶段，产业规模不断扩大，出口数量和金额屡创新高。2009年，中国茶业又一次站上历史高点——茶园种植面积达到186万公顷，茶产量135万吨，均居世界第一；茶业出口30.3万吨，出口金额7.05亿美元，实现了历史性的双突破，总量和金额连续6年创历史新高。茶业出口规模的不断扩大，对提高中国茶业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。近几年，中国茶叶行业发展取得了令人瞩目的成就，每年以10万吨和10亿元的销售规模递增，其消费趋势表现出档次越来越高、包装更加环保、保健功能进一步开发等特点。目前，中国有大约8000万茶农，5000万以上人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业的工作，有7万家茶企。由中国茶叶流通协会评选的2010年度中国茶叶行业百强企业中，中国茶叶股份有限公司仍位居榜首，2009年其年销售额最大，为14.57亿元。2010年中国茶叶行业百强企业中，2009年年销售额超过1亿元的有74家，比2008年多了18家。目前，绿茶依然是中国产量最大的茶类，大约占全国茶叶总产量的3/4，其次是乌龙茶和红茶，大约分别占茶叶总产量的11%和6%，紧压茶和花茶等特种茶类大概占9%。 中国茶叶产量已稳居世界第一，在国际市场上的影响力逐步加大，中国经济的快速发展不仅给中国茶叶发展带来新的机遇，也为中国茶叶进军全球市场创造了条件。随着中国的茶叶加工由手工劳作走向机械化，茶叶新产品的开发加快，科技创新有望成为茶产业发展的新亮点。目前，高附加值的茶叶新品如雨后春笋，含有茶叶元素的商品更是层出不穷，如含茶叶的牙膏、口香糖、洗面奶、清新剂等，这些茶叶精深加工的产品已经成为市场一大亮点。当前，中国茶业亟须一套以标准化为核心的工业化生产和经营模式。2010年中国春茶生产遭遇了罕见的极端恶劣气候，全国茶叶主产区近70%的茶园受到影响，但各地通过加强夏秋茶的管理，使全年茶叶产量继续保持增长，预计2010年全国茶叶总产量将会达到140万吨，国内销售预计将超过100万吨。由于茶叶产业是涉农产业,目前各地方政府在茶产业层面都是采取积极的扶持政策为主，总体来看，国内茶叶发展环境还是较好。预计2010年茶叶加工行业销售收入将达到527亿元。2015年全国四大重点区域茶园总面积达1500万亩，其中无性系良种茶园面积达870万亩，良种覆盖率达58%；总产量达102万吨，比2005年增加90%，其中名优茶产量达52万吨；总产值达400亿元，比2005年增加2.7倍，其中名优茶产值320亿元。 当今网购成风，网上销售茶叶必有一定的可行性和大的前景。减少其传统销售的环节能减少成本也就造就了价格的下降。这将吸引广大消费者。 消费者需求分析 最新数字显示，２００４年我国人均茶叶消费０．４千克，即将接近世界人均饮茶０．５千克的水平。中国是人口大国，任何事情惧怕搞平均，事实上，中国１３亿人口中净饮茶人口仅为２．６亿，这说明我国饮茶的普及率还较低。我国茶叶人均消费量较大的省份为青海、新疆、上海、北京等。 近年来，茶叶的总消费量每年以３％的速度递增，在茶叶消费总量中，绿茶消费量比重最大，占茶叶消费总量近一半，而且每年的消费量还在以１０％的速度递增。花茶的消费量呈逐渐下降趋势，乌龙茶消费增长数量较快。 分析我国茶叶消费现状发现有以下几个特点： 是城市消费量大于农村。城市人均茶叶消费为０．５千克，农村仅为０．３千克。是消费量与收入成正比。广州、上海、北京分别是我国人均收入排名前几位的城市。２００１年，其茶叶人均消费量也依次为１．６６千克、０．８５千克、１千克。是当地茶叶网点越多，人均消费量越多。据统计，２０００年，北京有茶叶销售网点约６０００家，上海约６０００家，成都５０００家，天津１０００家，全国平均５——１０万人拥有一个茶叶销售网点。事实证明，茶业网点越密集的城市，茶叶消费量越大。 中、老年人消费量大于青年人。大部分老年人一日不可无茶，而且大多以传统泡茶为主，青年人则更热衷于茶饮料、袋泡茶、果味茶、泡沫红茶、珍珠奶茶等。 柴米油烟酱醋茶、琴棋书画诗曲茶，茶不仅是文人墨客的风雅之品，更是寻常百姓的高尚享受。作为最早发明并饮用茶叶的国家，中国人均茶叶消费量约排位世界茶叶消费国中等行列，尽管１９８５年至２００４年，２０年的时间里中国茶叶人均消费增长了近３倍。但这与中国作为泱泱产茶大国实不相符。调查显示，全国众多的青少年中，几乎少有人饮茶。北京市西城区一所小学进行的一项调查显示，同学们经常饮用的饮料是可口可乐、雪碧等除人们直接消费茶叶外，茶叶还间接地走进了我们的生活。在日化领域，绿茶牙膏、茶叶