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葡萄酒网上销售市场调查报告 ————2011年经法系电子商务模拟实训 经济与法律系10级电子商务2 班 指导老师： 谭 欣____________ 姓 名： 胡盼盼_____________ 学 号： __________ 葡萄酒网上销售市场调查报告 调查目的：通过对调查问卷的分析，制定合适的葡萄酒市场营销策略，并证明葡萄酒在网上的销售是可行的，是能够盈利的。 调查对象：白领阶段人士 调查方式：网上问卷调查、网上查阅资料 调查时间：2012年4月13日——2012年4月19日 调查过程：1.收集调查问卷并对其进行分析； 2.针对调查问卷所得的信息，制定合适的市场营销策略； 3.调查结果分析 （后附调查问卷） 葡萄酒是大地的儿子。在人类悉心的照料下茁壮成长，从采摘、酿造、陈年到装瓶，就像一个人从出生、成长到成熟的过程。各个地域的葡萄酒跟人一样，有不同的个性和特色，有不同的生涯和成就。不过，他们都拥有一个共同的特点：给人们带来健康、快乐和享受！ 葡萄酒的简介及历史 葡萄酒：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。 古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。 葡萄酒的相册(20张)传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着有毒，防人偷吃。等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明有毒的陶罐内的葡萄酿成的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。 葡萄酒的成分及功效 红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。 医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。 中国葡萄酒行业的市场现状分析 如今的中国葡萄酒行业近年保持每年两位数的增长速度，葡萄酒的生产和消费逐步进入快车道，在葡萄酒产量持续增加的同时，质量稳步提高，经济效益不断增长，呈现良好发展态势。 　　截至2011年4月，中国葡萄酒产量31.96万千升，同比增长20.94%。目前，中国葡萄酒的消费主要集中在东部沿海发达地区，随着葡萄酒的推广，葡萄酒文化的普及，中国将有更多地区的消费者接受葡萄酒，中国葡萄酒市场将进一步扩大。目前，中国一线葡萄酒品牌和二线品牌占大部分份额，这种格局近期很难打破。 　 与此同时，随着中国葡萄酒产业的发展和市场的扩大，国外葡萄酒品牌进入中国葡萄酒市场的欲望日益增强，其进入的方式，从较早的产品进入，到现在的在产区建酒庄，收购企业股份等。产品推广的方式不断更新，力度明显加大，并加强在中国进行葡萄酒文化渗透，进口葡萄酒的销售量将持续上升，且近一、二年部分进口餐酒的价格开始走低，国内外葡萄酒的竞争将更趋激烈。 　　中国的葡萄酒行业目前存在的主要问题是，葡萄酒产区及葡萄基地建设缺乏长期规划，种植技术和管理跟不上，酿酒葡萄品种单一，葡萄酒产品缺乏个性，本土葡萄酒文化建设存在缺失。 　　中国葡萄酒企业应制定科学的酿酒葡萄基地建设规划，筛选、种植本区域有特点、优势的酿酒葡萄品种，逐步建立中国自己的葡萄酒文化，让中国消费者体会到中国葡萄酒文化和产品的内涵。 葡萄酒主流品牌占有率。据最近的一份市场调研数据显示，国内葡萄酒行业的品牌集中度进一步提高。其中，张