保健食品知识讲座.ppt

保健食品知识讲座 内容提要 内容提要 致追求健康的消费者 随着我国国民经济的发展，人们的生活水平不断提高，追求健康的生活方式成为大众的焦点。“防病胜于治病”的观念已深入人心，由此带动了健康消费的市场，保健食品成为市场的“宠儿”。 但是,目前中国市场上的保健食品品种繁多，质量、价格参差不齐，消费者很难识别真伪、好坏。为了提高消费者对保健食品的识别能力，我们编撰本消费手册，以助消费者在购买中独具“慧眼”，准确购买合格的保健食品。 一.什么是保健食品 .《食品安全法》明确定义，保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 它的根本属性：是特殊的食品，与药品有严格的区分。对特定人群具有一定的调节机体功能，但不能取代药物对病人的治疗作用。 认识保健食品 ◆ 保健食品需要得到什么样的认证？ 　 我国法定意义的保健食品必须经过国家指定的权威检验部门的检验，经保健食品管理部门核准颁发保健食品批准证书，获取相应的保健食品批准文号。 认识保健食品 ◆ 有权授予保健食品批准文号的行政管理部门有哪些？ 　 2003年以前是由国家卫生部核发；2003年之后是由国家食品药品监督管理局（简称药监局）核发。没有此两部门授予的保健食品批准文号的产品，不视为保健食品。 正