【2017年整理】炮制常用辅料制法.docVIP

炮制常用辅料制法、质量要求、性能及应用目的1 中药炮制辅料定义： 中药炮制辅料是指在中药的炮制中具有辅助作用的辅助用料。 2 中药炮制辅料分类： 中药炮制辅料分液体辅料、固体辅料两类。 3 中药炮制辅料应用目的： 3.1降低或消除药物的毒性或副作用； 3.2改变或缓和药性、增强药物的疗效； 3.3改变或增强药物作用的部位和趋向； 3.4便于调剂、制剂、储存和保存药效； 3.5纯净药物，矫味矫臭，便于服用等等。 4 参考依据 4.1《中国药典》/化学工业出版社/2005年版 4.2《全国中草药炮制规范》1988年版 4.3《中药炮制学》/叶定江；张世臣/人民卫生出版社1999年版 4.4《中药炮制学》/叶定江/上海科学技术出版社1996年5月第1版 4.5《中药炮制学》/龚千锋/中国中医药出版社2003年1月第1版 4.6《中药炮制学》/邵芸/ 科学出版社 2004年8月第1版 4.7《中药饮片炮制研究与临床应用》/金世元；王琦/化学工业出版社2004年第1版 4.8《中药学》上海科学技术出版社 4.9《中药学》/黄兆胜/人民卫生出版社/2004年7月第1版 5 常用辅料质量要求及应用 5.1液体辅料 5.1.1黄酒 【来源或制法】由米、麦黍等和曲酿制而成。 【主要成分】含乙醇10％~20％，及麦芽糖、葡萄糖、乙酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸、酯类、醛类及矿物质。 【质量标准或要求】应透明，无悬浮物，无沉淀(允许有少量沉淀)，具酒特有醇香、酱香、酯香气，味醇厚柔和，甜绵爽净，饮后有余香，无异味（如焦糊、酸涩、油臭、霉苦、馊等），含醇、总酯、总酸、总糖应符合标示浓度。甲醇量≤0.4（g/L）,二氧化硫或残留量≤0.05(g/kg),铅≤1(mg/L),锰≤2(mg/L),黄曲霉素B≤5(ug/kg)，大肠秆菌≤3(个/100ml),杂醇油≤2.0（g/L）。（应为无灰酒。）（现行检验依据：Q/ZL04-2004、GB2757-1981） 【性能及应用目的】甘辛，大热。活血通络，祛风散寒，引药上行，矫味矫臭。 1.宣行药势，活血通络，矫味矫臭； 2.与祛瘀止痛药起协同作用，增强疗效； 3.缓和药性。引药上行，便于制剂； 4.能溶解多种成分，提高溶解度。 【备注】黄酒细菌数≤50(个/ml)，相对密度约0.98橙黄至深褐色，清亮透明，味醇香特异。炙药用黄酒。 5.1.2白酒 【来源或制法】米、麦、高粱、山芋等酿制而成。 【主要成分】含乙醇50％~70％，及酸类、酯类、醛类、矿物质。 【质量标准或要求】应透明，无悬浮物，无沉淀(允许有少量沉淀)，具酒特有醇香、酱香、酯香气，味醇厚柔和，甜绵爽净，饮后有余香，无异味（如焦糊、酸涩、油臭、霉苦、馊等），含醇、总酯、总酸、总糖应符合标示浓度。甲醇量≤0.4（g/L）,二氧化硫或残留量≤0.05(g/kg),铅≤1(mg/L),锰≤2(mg/L),黄曲霉素B≤5(ug/kg)，大肠秆菌≤3(个/100ml),杂醇油≤2.0（g/L）。（应为无灰酒。）（现行检验依据：Q/ZL04-2004、GB2757-1981） 【性能及应用目的】甘辛，大热。活血通络，祛风散寒，引药上行，矫味矫臭。 1.宣行药势，活血通络，矫味矫臭； 2.与祛瘀止痛药起协同作用，增强疗效； 3.缓和药性。引药上行，便于制剂； 4.能溶解多种成分，提高溶解度。 【备注】白酒相对密度约0.82~0.92，无色，味醇香特异，具刺激性，浸药用白酒。 5.1.3醋 【来源或制法】由米、麦、高粱、或酒糟等酿制。 【主要成分】含醋酸4％~6％，及维生素、琥珀酸、草酸、山梨醇、灰分等。 【质量标准或要求】应澄明，琥珀色，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，无霉花浮膜，无“醋鳗”、“醋虱”。具醋特异气味，无刺鼻酸味及其他不良气味与异味，味酸纯正柔和，不得检出游离酸。总酸量≥3.5％。 【性能及应用目的】酸苦，温。散瘀止痛，行水消肿，解毒杀虫，矫味矫臭。 1.入肝，入血分，增强止痛疏肝疗效； 2.固肠，矫味矫臭，便于制剂； 3.增加溶解度，提高疗效。 【备注】存放时间越长越好“陈醋”。淡黄棕色至棕色澄明叶体，有特异的醋酸气味。化学醋禁止药用。 5.1.4蜂蜜 【来源或制法】由蜜蜂采集花粉酿制而成。 【主要成分】主要为果糖、葡萄糖、少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶、氨基酸、多种维生素及微量元素。 【质量标准或要求】应是半透明，带光泽、浓稠液体，气芳香，味极甜。室温（25℃）相对密度应≥1.349，（Be°≥38°）。不得有不良的异味，不得有淀粉和糊精。水分≤25％，蔗糖≤8％，还原糖≥64.0％。 【性能及应用目的】甘平。生凉熟温，解毒，补中