【金版学案】高中生物 专题6 课题1 植物芳香油的提取同步辅导与检测课件 新人教版选修1.pptVIP

金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?选修1(生物技术实践)?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心！ 返回 ◆生物?选修1(生物技术实践)?(配人教版)◆ 课题1　植物芳香油的提取 植物有效成分的提取 当你漫步在庭园之中，茂盛吐蕊的春兰，皎洁幽香的含笑，以其特有的芬芳使人神清气爽。要使这些芳香物质给人们的生活增添更多更美的享受，就需要把它们从植物体中提取出来。 但是，植物 香料易挥发，不易储存。欧洲中世纪香料贸易的发展，促成了植物芳香油提取技术的诞生。16世纪，制备植物芳香油的技术已相当成熟。19世纪，有机化学迅速发展，人们通过分析植物芳香油的化学成分，找到了芳香的根源，进而合成了人造香料。但是，人们对天然植物芳香油的独特品质，依然情有独钟。如今，植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面。在本课题中，我们将了解提取植物芳香的原理，设计简单的实验装置，从橘皮或玫瑰花中提取芳香油。 知识清单 植物芳香油 1．天然香料的来源 (1)动物香料来源于______、灵猫、______、______等。 (2)植物香料来源于______多个科的植物。 2．植物芳香油的提取方法 (1)水蒸气蒸馏法 ①原理：利用________将________较强的植物芳香油携带出来，形成_