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微量元素：硒 内容概要 1.硒的添加剂种类 2.硒的生物学作用 3.硒的缺乏与过量 4.硒与人类的关系 添加剂种类 （1）亚硒酸钠：为无色至粉色结晶粉末，易溶于水，不溶乙醇，用王水把硒制成亚硒酸，再与氢氧化钠中和为亚硒酸钠。 （2）硒酸钠：为白色结晶，溶于水，由硒与碳酸钠共热生成。 （3）亚硒酸钙 （4）硒代蛋氨酸：为白色粉末，是一种有机硒形式，在植物与饲料谷物中都是以硒代蛋氨酸的形式存在。与无机硒相比，硒代蛋氨酸高效，安全，能代替部分蛋氨酸满足动物的需求。 ★ 提醒 ：亚硒酸钠和硒酸钠都是优质的补硒原料，但都是高毒物质，使用过程中注意自身防护。 硒的主要作用 1、抗氧化作用：以谷胱甘肽过氧化酶的形式 发挥氧化作用，硒与维生素E共同维持细胞膜的完整性。 2、维持正常的繁殖机能：硒能保证睾酮激素正常分泌。 3、参与维持胰腺的完整性，保护心肌和肝脏的功能。 4、参与辅酶A、辅酶Q的合成。 硒的缺乏与过量 （1）缺乏： 反刍动物出现白肌病 雏鸡患渗出性素质症 幼年公猪繁殖率降低 其他动物会生活脏受阻，出血、干细胞坏死，心肌萎缩等。 （2）过量： 家畜表现为消瘦、贫血、脱毛、 心肌坏死； 家禽采食量较少，孵化率降低，严重者痉挛瘫痪等。 ★ ①在给动物补硒时，将亚硒酸钠和硒酸钠加入到饲料中 ②用亚