微生物的生长繁殖与生长因子题材.ppt

第五章 微生物的生长繁殖与生存因子 第一节 微生物的生长繁殖 * * 第一节 微生物的生长繁殖 第二节 微生物的生存因子 第三节 其他不利环境因子对微生物的影响 第四节 微生物与微生物之间的关系 第五节 菌种的退化、复壮与保藏 一、微生物生长繁殖的概念 微生物在适宜的环境条件下，不断吸收营养物质，按照自己的代谢方式进行新陈代谢活动。正常情况下，同化作用大于异化作用，微生物的细胞不断迅速增长，这叫做生长。当细胞个体生长到一定程度时，由一个亲代细胞分裂为两个大小、形状与亲代细胞相似的子细胞，使得个体数目增加，这是单细胞微生物的繁殖。从生长到繁殖这个由量变到质变的过程叫发育。 细菌两次分裂之间的时间，称为世代时间。 一、测生长量 直接法 间接法 比例计数法 血球计数法 测体积 称干重 比浊法 生理指标法 直接法 间接法 液体稀释法 平板菌落计数法 二、测繁殖数 二、测定微生物繁殖的方法 一、细菌的个体生长和同步生长 1、同步培养（synchronous culture）：即设法使群体中的所有细胞尽可能都处于同样细胞生长和分裂同期中，然后分析此群体的各种生物化学特征，从而了解单个细胞所发生的变化。 2、同步生长（ synchronous growth）：通过同步培养而使细胞群体处于分裂步调的状态，就称同步生长。 三、典型生长曲线 1、典型生长曲线： 将菌