2-8、便利店运营管理讲义.pptVIP

* 山东中央仓分布 济南----济南、聊城、德州、莱芜、泰安 潍坊----潍坊、淄博、东营、滨州 青岛----青岛、日照 烟台----烟台、威海 曲阜----济宁、枣庄、菏泽、临沂 商品配送-----供应商直送 统配商品的配送 自采商品的直送 跨地市调拨配送 * 订货 订货量公式： 订货量＝日均销量×（订货周期＋安全库存天数）－库存－在途商品±调整量 订货 影响订货量的因素 订货 订货流程 站长职责 市公司职责 店员职责 验收 1、单据验收 2、数量验收 3、质量验收 4、批次验收 5、系统验收 质量验收时，非食品允收期为小于保质期的1/3；食品允收期为小于保质期的1/4）。 中央仓 配送质量验收时，对于运输过程中损坏无法销售、丢失的情况由物流方按照零售价进行赔付。 * 退货 1、销售退货 2、退货给供应商 3、临期商品的退货 4、退货中的问题 * 退货-退货 市公司自采商品退货 省公司统配商品退货 退货-退货 市公司自采商品退货流程 双方签字确认退货数量 退货-退货 省公司统配商品退货流程 物流拉货携带退货单双方签字。 物流携带一联单据返回中央仓。 退货-换货 市公司自采商品换货 省公司统配商品换货 退货-换货 市公司自采商品换货流程 退货-换货 省公司统配商品换货流程 物流拉货携带退货单双方签字。 物流携带一联单据返回中央仓。 * 退货-销售退货 注意： 1.凡是允许进