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溶菌酶可溶性粉剂用于肉鸡疾病预防 沈彦萍1 陈宇光2 潘宏涛1 郑剑锋1 张伟电3 （1杭州康源饲料有限公司2上海大学生命科学院 3上海市兽医药政办公室) 溶菌酶是一种水解粘多糖的碱性水解酶，因其专门作用于微生物的细胞壁，又称细胞壁溶解酶，具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力等药理作用[1,2]，在医学领域应用于五官科各种炎症、多种皮肤病、小儿呼吸道疾病与腹泻等，在生物工程领域作为细胞融合操作必不可少的工具酶，在食品方面用作防腐剂[3,4]。为了探索溶菌酶可溶性粉剂在畜禽生产上的应用前景，在肉鸡日粮中添加溶菌酶可溶性粉剂，来观察其对鸡呼吸道、肠胃道疾病的功效。 1材料与方法 1.1试验肉鸡 选用1日龄AA商品肉鸡1620羽，由江苏省海门京海门京海肉鸡集团提供，未经任何药物性疾病预防。 1.2供试药物 5%溶菌酶可溶性粉剂，具体添加浓度见表1；饲用金霉素，添加浓度为500PPM。 表1 溶菌酶可溶性粉剂防病功效验证试验分组 组号 组别 鸡数 使用方法 浓度 A 溶菌酶（高） 162 每100克该制剂混饲于25公斤饲料内 4000PPM B 溶菌酶（中） 162 每100克该制剂混饲于50公斤饲料内 2000PPM C 溶菌酶（低） 162 每100克该制剂混饲于100公斤饲料内 1000PPM D 饲用金霉素 162 每100克该制剂混饲于200公斤饲料内 500PPM E 空白对照 162 不添加任何抑菌、杀菌性物质 / a 溶菌酶（高） 162 每100克该制剂混饲于25公斤饲料内 4000PPM b 溶菌酶（中） 162 每100克该制剂混饲于50公斤饲料内 2000PPM c 溶菌酶（低） 162 每100克该制剂混饲于100公斤饲料内 1000PPM d 饲用金霉素 162 每100克该制剂混饲于200公斤饲料内 500PPM e 空白对照 162 不添加任何抑菌、杀菌性物质 / 1.3基础日粮 根据AA商品肉鸡各阶段的营养需要，由申藤畜禽有限公司配制基础日粮，不含任何抗菌性药物。日粮营养成分见表2。 表2 溶菌酶可溶性粉剂防病功效验证试验日粮营养水平 组分 育雏期 （1-21日龄） 育成期 （22-35日龄） 育肥期 （36-42日龄） 粗蛋白（%） 22.5 20.0 18.5 代谢能（大卡/公斤） 3000 3050 3100 赖氨酸（%） 1.23 1.02 0.93 蛋氨酸（%） 0.53 0.43 0.41 蛋+胱氨酸 0.88 0.75 0.71 钙（%） 0.95 0.90 0.85 有效磷（%） 0.42 0.40 0.38 1.4试验方法 一栋鸡舍分割成十小间，每间面积24M2 ，放置三组供试药物组（高、中、低各一组）、一组对照药物组、一组空白对照组，共设五种处理即五组，各组分别设立一个重复。试验分组情况见表2。 1.5 饲养管理 按常规肉鸡饲养管理进行，做相关防疫工作，日喂料3-4次，肉鸡地面平养，自由采食。 1.6指标分析 记录死淘数、喂料数。成活率和增重结果分别经过X2、F检验。 2结果与讨论 2.1成活情况：见表3。 表3 溶菌酶可溶性粉剂防病功效验证试验成活情况（单位：羽、%） 组号 组别 投苗数 死淘数 成活数 成活率 A+a 溶菌酶（高） 324 6 318 98.5 B+b 溶菌酶（中） 324 7 317 97.84 C+c 溶菌酶（低） 324 23 301 92.90 D+d 饲用金霉素 324 20 304 93.83 E+e 空白对照 324 48 276 85.19 结果显示：溶菌酶可溶性粉剂对降低因呼吸道、肠胃道疾病死亡数具有明显效果。高、中、低剂量组成活率分别为98.15%、97.84%、92.90%，均优于空白对照组与药物对照组，差异显著(p＜0.05)。 2.2增重效果：见表4。 表4 溶菌酶可溶性粉剂防病功效验证试验增重情况 单位：羽、克 组号 组别 投苗数 成活数 总体重 平均体重 A+a 溶菌酶（高） 324 318 1885.22 599.50 B+b 溶菌酶（中） 324 317 1879.50 595.80 C+c 溶菌酶（低） 324 301 1856.15 558.70 D+d 饲用金霉素 324 304 1820.72 553.50 E+e 空白对照 324 276 1683.33 464.60 结果显示：溶菌酶可溶性粉剂高、中、低剂量组6周龄平均体重分别为1885.22克、1879.50克、1856.15克，均明显大于饲用金霉素组与空白对照组，并与空白对照组之间差异显著（p＜0.05）。溶菌酶可溶性粉剂高、中、低剂量组之间的