旅游服务及管理专业教学计划.docVIP

? 旅游服务与管理专业教学计划 ? ?? ?　教育部教育部文件教职成[2000]2号《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》的精神，结合旅游服务与管理专业的特点，制订本教学计划。 ? 一、培养目标 培养适应旅游服务和管理第一线需要的，掌握旅游服务技能和管理基本知识，从事旅游景区规划与开发、旅游饭店服务与管理、旅行社经营管理、导游.公关等工作的中级技术应用型人才。 二、招生对象和修业年限 招收对象：初中毕业生 修业年限：三年。 三、主干课程 旅游学概论、旅行社业务、旅游地理。导游基础知识。导游业务、模拟导游。旅游心理学、旅游政策与法规。旅游英语、旅游市场营销、中外民族民俗、服务礼仪、旅游公共关系、饭店前厅服务与管理。饭店餐饮服务与管理、饭店客房服务与管理。形体训练。菜点与酒水知识。计算机。 四、专业能力 计算机操作能力、旅游英语口语交际能力、旅游饭店管理与提供服务能力、旅游景区规划开发与设计能力、旅行社经营管理能力、导游服务能力、旅游公关能力等 五、专业特色 1、以就业为导向，能力培养为主线，专业培养目标具有明确的职业针对性，根据用人单位的要求培养人才。 2、实行“招生+培养＋实训+就业”校企联合定单式培养模式。旅游管理专业已与各旅游企业签订了委托培养人才协议。学生毕业前要去旅游企业顶岗实习半年，实习期前3个月每月工资为400元，后期实习每月600元。录用为正式员工后依岗定薪。