过程控制工程设计解答.doc

内蒙古科技大学 过程控制工程课程设计说明书 题目：洗瓶机碱液温度控制系统设计 学生姓名：XXX 学号：XXXXXXXXX 专业：测控技术与仪器 班级：XXXXXXXX 指导教师：XXXX 目 录 前 言 1 1 工艺过程概述 2 1.1制麦工序 2 1.2糖化工序 2 1.3发酵工序 4 1.4包装工序 4 2洗瓶机碱液温度控制系统设计 6 2.1主、副被控参数的选取 6 2.2控制参数的选择 7 2.3主、副调节器调节规律的选择 8 2.4主、副调节器正、反作用方式的选择 8 3 总 结 10 参考文献 11 前 言 啤酒是以大麦芽和酿造水为主要原料，以大米、玉米等谷物为辅料，以极少量啤酒花为香料，经过啤酒酵母糖化发酵酿制而成的一种含有丰富的二氧化碳而起泡沫的低酒精度[2.5—7.5%(V/V)]的健康饮料酒。啤酒含有一定量的CO2，一般0.42%（m/m），可以形成洁白细腻的泡沫，使人感到有杀口感。它有特殊的啤酒花清香味和适口的苦味，有比较丰富的营养价值，即有较高的发热量（181.4KJ/100g啤酒）和含有丰富的营养成物质（蛋白质、碳水化合物、矿物质、有机酸及维生素等）。啤酒与其他酿造酒有所不同。主要不同点是：使用的原料不同；使用的酿造方式和酵母菌种不同，啤酒有特殊或专用的酿造方法，发酵用的酵母是经纯粹分离和专门培养的啤酒酵母菌种；生